目前日期文章:201003 (32)

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最近做了許多餅乾,

做出了一點小小的心得,

想跟大家分享一下,

希望大家可以親子同樂喔!

 

 

首先,我們來做杏仁巧克力餅乾,

材料:

細砂糖或糖粉130克

無鹽奶油200克

蛋 1 個

杏仁片60克

可可粉40克

低筋麵粉320克

 

做法:

1.無鹽奶油先拿出冰箱,放在室溫中軟化

2.將糖和軟化的奶油放在盆中攪打均勻

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最近看到很多人在做玩偶,

想到我有許多玩偶,很多都還封在箱子裡.

剛剛翻出我收藏在籃子裡的布偶們,

這些布偶都是家人送我的.

還有一些是車場送的,現在好像絕版了!

 

那隻戴帽子披圍巾的鴨子,是兒子小時候兩人集資送我的生日禮物,

Hello Kitty是老爺送我的,其他的玩偶都是兒子送的母親節或生日禮物,

那個豬頭是兒子做給我的,不過忘了是老大還是老二,

剛剛想了半天,仍然想不起來,真是老囉!

 

這幾隻襪子娃娃是我以前做的,

其中有一隻是斑馬呦!

別問我這像什麼,因為很多襪子娃娃只是隨興作的,

我也不知道它像什麼,只是覺得可愛啦!!

 

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剛剛在廚房洗碗時,看到百香果的棚架上,

停著一隻肥嘟嘟的小鳥!

 


(小鳥站在大葉欖仁的幼苗上)

 

我想牠應該是伯勞鳥,

圓滾滾的身體,小小一隻非常可愛!

每次拍鳥都只能遠遠的拍,

多數的鳥都非常容易受驚,

只要稍稍靠近,牠們就會馬上飛走了,

但是八哥是例外的!

這會兒,小鳥又飛到花圃的樹苗上了.

 

牠一看到屋內人影晃動,

馬上展翅飛到籬笆外的雜木上,

看牠一臉嚴肅,我猜牠心裡一定在想:

"這無聊的人又再偷拍了!!".

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(水蜜桃奶酪+桑葚汁奶酪)

 

昨天,朋友帶來兩盒遠來飯店的草莓奶酪,

老爺吃了之後意猶未盡,

今天中飯後,竟然叫我拿奶酪出來吃,

真是頭殼壞去了,明明昨天就吃完了啊,

叫我去哪裡生出來給他吃??

 

(原味奶酪)

 

突然想到網路上"周老師的美食教室"有寫作法,

我詳細的閱讀了步驟,心想這應該不難,

於是馬上動手做做看.

 

不用半小時,一小鍋的奶酪就做好了,

我把奶酪分裝進模型中,輕輕的擺進冰箱裡,

我不時的打開冰箱,偷瞄一下我的奶酪凝固了沒!

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今天太陽只出來了一下下,

氣溫馬上從溫暖變成稍有寒意,

這樣的溫度是Choco 和 Candy最舒服的時候!

 

Candy非常安心放鬆的的躺在地板上睡覺,

相機對著牠喀喀的拍,牠連眉毛都沒動一下喔!

睡的可真沉呢!!

 

Choco躺在老爺的沙發上,

這會兒,不知道已經睡到第幾殿了??!!

睡得好熟喲!

 

Candy起身換個位置,

躺在觀音的蓮花座下繼續夢周公!

 

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這兩天,Choco不時會對著天空吠叫,

我以為是蒼鷺又來了,

趕緊跑去庭院幫Choco助陣,

結果,來的不是蒼鷺,是一隻老鷹,

好大一隻喔!

因為老鷹是猛禽,看起來覺得有些恐怖,

很怕牠會飛下來抓走Candyㄟ!

 

剛剛和Candy在前院玩球時,

老鷹又來了,牠展開雙翅乘風滑翔,

看牠在天空滑來滑去的好自在,

我和Choco好緊張!

不知道老鷹搜尋的獵物是什麼??

Candy還笨笨的不知道發生什麼事??!!

是不是Candy太矮了看不到天?

 

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昨天好忙!

一早起來馬上先拌合"黑麥核桃麵包"的基本麵團,

然後放進密封盒中做第一次發酵,

用罷早餐,又一頭栽進我的布堆中,

繼續我那未完成的手提包,

突然又聽到有人按門鈴,

原來是黑貓送東西來了!

 

哇! 好大一箱喔!

這是格友miya寄來的,

打開紙箱,裏頭裝的滿滿的都是甜點!

 

喔,真是拍謝ㄟ!

我不過只送了小小一盒自製的甜點,

竟然回贈了我這麼一大箱,

心裡著實過意不去呢!

 

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好久沒做包包了,

最近都在忙著研究吃的,

做了一大堆饅頭,麵包,蛋糕,餅乾,巧克力糖,

越做越有趣,身邊的人阿,狗阿通通變胖了,

所以暫時要收手了,讓大家體重降下來再說

 

雖然沒空玩拼布,但美麗的布我可是不會放過的,

布櫃裡的布已經滿出來了,又去買了幾個整理箱來裝!

現在已經是春天了,想給自己換個有春天氣息的包包,

我冬天用的黑白細格子的背包已經不合季節了!

 

想起前兩天收到Moya寄來的美麗花布,

我挑選了兩塊做搭配,側邊還配上我在花蓮布店買的棉麻布,

這黑底印花棉布是去年跟Moya買的,

我覺得很漂亮,一直捨不得用,

因為以前技術還不太好,怕浪費了這美美的美國棉布!

 

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昨天,又去陶藝教室看我的土坯,

一樣還是一個站著, 一個躺著,

沒有擺進窯裡素燒!

 

當我檢查貓頭鷹土坯時,

發現它背上停著一隻螳螂,

而且是枯草的顏色喔!

對我來說很新鮮,因為沒看過這顏色的,

以前看到的都是綠色的螳螂!

 

趕緊掏出手機給它拍個照,

螳螂聽到拍照的喀喀聲時,

不安的站起來,

我輕聲的安撫牠"沒事!沒事!照相而已啦"!

 

我又走進教室去催老師快幫我素燒,

還是一樣的對話,幹嘛那麼急啊??!!

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每次看到這隻三條腿的老公狗,

總是不禁深深嘆息,心裡很難過!

 

自從搬來花蓮後,常會在離我們不遠的一個社區裡看到牠,

以前牠都是懶懶得躺在馬路邊上曬太陽,

應該是有人養的,因為除了少一條腿之外,

牠沒什麼問題,長的還蠻壯的!

過年前,有好一陣子沒看到牠了,

幾個星期前,我又遇見牠了,

突然變得好老,身上還有皮膚病.

好像變成流浪狗了,

在路上步履蹣跚,有時還有年輕的狗會欺負牠.

 

昨天,從街上回來時,

我突然看到牠被別的狗追的縮在排水溝邊,

趕緊回家準備一包混著碎肉的狗食給牠吃,

我在旁邊幫牠站岡,旁邊的狗狗虎視眈眈的,

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  • Mar 23 Tue 2010 14:17
  • 心意

 

從小,幾乎家族裡的人都記得我的生日,

因為那天是女兒回娘家的日子.

媽媽告訴我,那天正在廚房裡忙得團團轉,

和嬸嬸們大粒汗小粒汗的準備著二三十人的午餐,

突然感覺肚子痛了,趕緊放下鍋鏟,

回到房間躺下,過不久就在產婆的幫助下,

我就順順利利的跑出來了!

 

(兒子自己做的玫瑰花束)

 

我出生的這一天,家裡熱熱鬧鬧的!

從小到大,我每年都要過生日,

因為這一天,總是會有人會提起,

想要忘記都很難ㄟ!

媽媽會幫我準備豬腳麵線,

還會特別給我一個生日紅包!

 

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記得之前在"Baker"吃早餐時,

吃過一種德國麵包很不錯!

 

於是我準備了所有的材料,

昨晚睡前,先將麵糰打好,

一樣是放入塑膠袋中綁緊,

然後擺進冰箱一夜低溫發酵.

今早帶Choco & Candy去散步前,

我先將麵團拿出來回溫.

 

散步回來之後,

我將麵團分成三等份,

桿成薄片,灑上核桃和起司,

這起司是我做披薩剩下的,

正好可以用上.

 

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今天起了個大早,

想趁著清晨比較沒遊客,

可以帶著Choco 和 Candy開開心心的散步,

不必躲狗狗和閃腳踏車!

 

興沖沖的來到七星潭海邊,

一開車門,馬上吹來一陣強風,

心想"甘是有颱風???",

 

Choco 和 Candy不管海邊的大風沙,

一樣是興奮的一直往前衝,

風真的好大,路樹全都歪向西邊了.

 

原本美麗的海灣全都消失了,

海上一片霧濛濛的,

能見度很不好!

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今天,天氣晴朗,

豬老公帶著豬老婆來去庭院曬太陽!


 

豬老公:"親愛的,有時候要出來曬曬太陽,

              多吸收維生素D喔!

              這樣才不會骨質疏鬆啦,要不然妳那麼肥,

              要是跌倒了摔斷腿,我可背不動妳ㄟ!!"

豬老婆:" 是的!老公!"

 

 

太陽好大!不一會兒,

豬老婆:"哎呀!親愛的,你的豬油都流出來了啦!"

豬老公:"啊!拍謝,拍謝!我坐過去些,不然會弄髒你美美的衣服ㄟ!"

 

 

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很少看到Choco不開心的樣子,

這張照片真的很經典!

 

Choco一副很鬱卒的表情,

現在看起來心裡仍然覺得難過!

 

Candy也是一樣,

一臉憂心忡忡的神情!

 

每次要出遠門時,

總是要開著休旅車帶著Choco & Candy,

大老遠的從花蓮開到台北三芝的寵物旅館,

途中也必定要在石碇休息站停下來,

讓Choco 和Candy在草地上走一走,

活動活動筋骨,順便也尿尿一下.

 

過年前待在台北好些天, 和公婆聚餐.

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球蘭又開花了,

這盆栽已經種四年了,

它每年春天都會準時的綻放!

 

我以前都笑稱它是"塑膠花",

它開花時都呈半圓形,

是由許多小花所組成的,

每一朵小花都直挺挺的,

真的很像假的,

而且摸起來硬硬的,

那質感真的很奇怪!

 

這特別的球蘭,

一年只開一次,

花期大約兩三個星期,

花謝後就明年再見了,

接下來的日子,只能看它肥肥短短的葉子,

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今天懶懶的,什麼都沒做,

中飯後,突然想起Linda有給我小豬的紙型,

已經擱好久了,趁現在趕緊拿出來做!

 

我很喜歡縫東西,

可是超討厭畫布,裁布的,

等我把所有的零件通通裁好,

已經花掉一個多小時了!

 

這隻豬很好縫,

每一個部分都是兩片,

比較不好弄的地方是身體,

要先將手腳通通縫上後,

才能將兩片身體縫合,

小小的身體擠了四肢,真的很擠喔!

 

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(南瓜饅頭)

 

昨天晚上,我先將南瓜蒸熟放涼,

然後用了500公克的中筋麵粉和這些蒸熟的南瓜一起和成麵團,

當然糖,橄欖油,酵母粉,少許鹽是一定要放的,

本來想放些黃金香粉,少放些麵粉,

可是又怕南瓜的香味會被搶掉,

所以作罷!

 

我可是一滴水也沒加喔!

打好麵糰後裝入塑膠袋中綁好,

放入冰箱讓麵糰慢速發酵一夜,

今天早上先拿出來回溫,

然後揉成20個小圓球狀,

擺進蒸鍋靜置15分鐘,

然後開火,等蒸氣出來起算大約15分鐘就蒸好了.

 

你看這黃澄澄的南瓜饅頭是不是很可愛呀??!!

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剛剛才在烤餅乾,晾衣服,

這會兒,我已經坐在陶藝教室裡了,

牆上的溫度還寫著"181",

窯裡的溫度還很高,

雖然窯已經開了,但是只能等它慢慢降溫,

我迫不及待的伸長了脖子偷瞄著裡頭的作品,

 

等著老師開窯的時候,

我也沒閒著,把昨天未完成的貓頭鷹搬出來,

將身體的洞再撐大一點,怕高溫燒了會縮不見了,

另外,再將身體的羽毛刷粗一些,深一些,

最後,在底部挖一個洞,

等燒完成時,我要裝一個小燈,

這樣,我的貓頭鷹,

就可以夜夜守護著我的家了!!

 


(完成土坯的貓頭鷹)

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昨晚飯後,我們這兩個老公公和老婆婆,

喝著高山烏龍茶配著自己做的餅乾,

看著有趣的"奇異果女孩"的DVD,

突然,老爺說話了:怎麼常看你做餅乾,

阿盒子裡就剩這麼一點??

還只有一種口味??

老爺不太滿意的嘟囔著!

 

今早起床,看看外面竟然出太陽了,

趕快將衣服丟進洗衣機,

也把Choco 和 Candy的床,墊子,毛巾,丟進另一台洗衣機,

深怕太陽公公待會而又躲起來了,

幸好太陽今天很賞臉,賣力的發揮它的光和熱!!

 

趁著兩台洗衣機奮力的洗著髒衣物,

我趕緊進屋裡準備烤餅乾,

先烤了一盤巧克力杏仁餅乾,

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