目前日期文章:201104 (9)

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前兩天,看到格友kodo做了一個"免揉麵包",

第一次看到這樣的作發,覺得非常的神奇!!

 

 

這幾天為了要出遠門,要準備的東西很多,

心裡又牽掛著狗狗,錦鯉,還有庭院裡的花花草草,

竟然有些煩燥了起來!!

 

煩躁的時候,做做手作有益身心安頓,

於是,昨天下午我也試做了kodo的免揉麵包!!

 

  

 

按照格友kodo的材料份量,

高筋麵粉200g,水180g,糖35g,鹽0.5小匙,酵母粉1/8小匙

把所有的材料放進密封盒中攪拌均勻,靜置15-18小時,

上面的圖片就是18小時發酵後的麵糊狀況!!

 

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前陣子,我泡了一大堆的花草橄欖油,

其中也有一大罐是紫草浸泡油!!

有一天,我發現紫草浸泡油的顏色已經很深了,

於是倒出一些,想來做做紫草膏,

我把該用的材料通通搬出來,小心的量好份量!!

 

 

這一大盤小罐子要先用75%的酒精消毒,

這是香草工坊的老闆告訴我的喔!!

 

 

我把所有的材料放進玻璃器皿中隔水加熱,

因為不想用太高溫,所以喇了很久才完全溶解!!

 

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幾個月前,將發了芽的馬鈴薯埋進菜圃裡,

不久之後就長出了許多茂密的葉子,

感覺它在土裡非常努力的在拓展!!

 


 

昨天傍晚,我看馬鈴薯的葉子都已經乾枯了,

馬上拿出小鋤頭,動手挖我的馬鈴薯了!!

 

 

Candy坐在草地上好奇的看著我,

我猜牠一定在想:馬麻怎麼在玩泥土呢??!!

 

 

我小心翼翼的鋤開上面的土,

感覺好像有東西時,再用手慢慢的撥開,

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這些天,想讓眼睛休息一下,

沒有做花眼力的手作,

但是也沒讓自己閒著,我做了一些吃的!!

 

自從日本強震之後,

我已經不買生魚片了,連大魚也不敢吃了,

可是我還是想吃魚,於是在超市裡買了幾條香魚,

這香魚對水質的要求很高,應該沒有汙染的問題吧??!!

以前都是用烤的,這次我想用甘露煮的,

於是我用了老慶珍天然黑豆醬油&味霖&米酒1:1:1的比例,

用小火慢慢的燉煮,煮得當中湯汁變少了,我怕會焦底,

所以我又加了一些水,這四條香魚我總共煮了五六個小時,

然後放一夜隔天才吃,整條魚的骨頭都酥了而且很甘甜,

我們兩人兩狗剛剛好一人一條,很快的就吃光光了,

一點都沒浪費,全部通通吃進肚子裡了!!

 

 

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天氣真的好極了,萬里無雲ㄟ,

趁著氣溫還不會很熱時,

趕緊帶著Choco & Candy到外面去走走!!

 


(這張是在石梯坪拍的)

 

我們沿著台11線往南開去,

路上遊人稀少,我們喜歡在平日出遊,

這樣遊玩的品質會比較好,才不會塞車&塞人!!

 

 

不久,我們就經過了海洋公園,

老爺停好車後,他帶著相機去拍照了,

我帶著的狗兒子&狗女兒,

在海邊的草地上散步,順便吸收一下維生素D!!

 

 

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天氣晴朗,心情也跟著跳躍起來,

不然陰陰的天,總是讓人感覺非常的沉悶!!

 

 

已經很久沒去美侖飯店喝下午茶了,

趁著心情大好,我們開車到距離家裡十分鐘車程的美侖飯店,

因為是平日,來喝茶的人並不多!!

 

 

在入口旁有個花坊,裏頭的花都好美,

有個美女在插花,我們禮貌的詢問可不可以拍照??

徵得同意之後,我們就放心的拍下這些美麗的花朵!!


 

 

我喜歡大大的餐廳,少少的人,

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今天終於看到陽光了,

一大清早,樹上的小鳥到到久違的陽光,

每隻都開心的扯開嗓門,啾啾唱起歌來了!!

 

 

常來的那隻蒙面俠-伯勞鳥又來了,

老爺輕輕的拿起相機拍照,

Candy也好奇的趴在沙發上看!!

 

 

你看Candy看得多專心啊,

我猜Candy的小腦袋瓜裡一定是這麼想的:

"這隻小鳥我應該可以抓得到的!!"

 

   

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都四月了, 但是氣溫還是很低,

原本這個時節,該是庭院裡百花盛開的時候呢!!

 

 

放假前,去了趟陶藝教室,我好像好幾個月沒去了呢,

好友蔡太太見到我打趣的說:以為妳出國了哩!!

蔡老師接著說:阿我的包包呢??!!

"哈哈,還沒做ㄟ,不過我有放在心上啦!!


 

原本答應了要送他們的生日禮物,

生日都過了好幾個月了,我的包包還沒生出來,

我突然覺得頭上變得很重,因為變成一隻大黃牛了!!

 

 

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昨天晚上突然心血來潮,

常常做蛋糕甜點,餅乾,饅頭,麵包,

可是從來沒有專為Choco & Candy做過零食呢!!

 

 

我思考了一下,狗零食要考慮到硬度,

什麼東西可以增加硬度呢??

忽然想起中國築萬里長城時,磚塊與磚塊之間的黏著劑,

據說就是加了糯米混在裏頭的,書上是這麼說的喔!!

 

 

可是我怕糯米會不消化,所以用了晚餐時的白米飯,

另外我又加了50公克的桂格燕麥片,

還準備了600公克的里肌絞肉和一小碗的小魚乾,

為了安全起見,我先將里肌絞肉蒸熟,

然後將所有的材料放進美善品裡去攪拌!!

 

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