目前日期文章:201108 (24)

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前幾天一直都在下雨,今天陽光露臉了,

我趕緊將洗好的衣服拿到球場上去曬,

忽然看到球場邊上,那堆大葉欖仁的果實上,

有幾隻很大隻的昆蟲在啃食!!

 

 

走近一看,哇嗚,好大一隻蜂ㄟ,

我趕快回家拿相機,這麼大隻的蜂,

我還是第一次看到呢!!

 

這一棵大葉欖仁結的果實特別大,

現在正是成熟的時候,每天都掉下來很多,

所以招來許多鳥類和蜂類!!

 

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颱風已走遠了,天空又開始放晴,

可是心裡好悶,文章還沒起頭,

卻已淚濕了衣襟,心裡真的好痛啊!!

 

 

這是個真實的事件,

是我幾乎每天都會見到的"黑皮"的故事,

我把這故事記錄下來,用以紀念這隻忠心的台灣土狗!!

 

 

黑皮是鄰居家養的黑色台灣土狗,大約才兩歲多,

曾經為了追貓而跳進我們家圍牆,

和正躺在地上曬太陽的Choco打了起來,

咬傷了Choco的耳朵!!

 

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花蓮已經有近兩個月高溫炎熱的天氣,

沒有下一場像樣的雨,許多樹木草皮都已經乾死了,

庭院裡的花草樹木棵棵都是垂頭喪氣的,

雖然每天早晚幫它們灌水,但是仍然不敵酷熱的驕陽!!

 

 

 

這兩天拜南瑪都颱風來訪之賜,

接連下了兩三天的間歇性暴雨,庭院裡到處都在積水,

但是可以很明顯的感受到,庭院裡的生物的喜悅喔!!

 

 

 

 

 

黃鐘花馬上長出了新葉和一大串的花苞,

鳳凰木,茄苳樹&酒瓶蘭也都在樹梢上竄出了新葉,

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電視裡一直在播放著以前的災難畫面,

每次只要有颱風來襲,這樣的戲碼就會不斷的上演,

為什麼不播放一些鼓勵&正面的訊息呢??!!

關掉煩人的電視,我還是去做我的蛋糕比較快樂啦!!

 

今天要再來挑戰輕乳酪蛋糕第五回,

我要繼續努力,不能被這小小的蛋糕打敗!!


  

 

這次我打蛋白霜時,特別注意了打發的程度,

確定打到濕性發泡就停止,

然後很快的將蛋糕麵糊混合好!!

 

烤箱先預熱180度,然後倒一杯沸水在烤盤上,

將麵糊送入烤箱時,我將溫度調到170度,

五分鐘後,蛋糕開始膨起來了,十分鐘後蛋糕膨的更高一些了,

以膨脹的速度來看應該還不錯喔!!   

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(貢德氏赤蛙)

今天我在庭院裡澆水時,突然發現魚池旁,

打氣的馬達池裡,有一顆顆黑黑的小東西,

我愣了一下,心裡馬上知道這是甚麼東東了!!

 


這是青蛙卵啦!!

而且這蛙卵的尺寸還不小,

我猜這應該是"貢德式赤蛙"的蛋喔!! 


  

 


生了好多的卵,旁邊還黏糊糊的,

今天又是個晴空萬里的豔陽天,陽光好毒辣!!

不知道這些卵在這小水池裡,會不會被曬壞掉呢!!

 

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今天一早,看到格友請求協尋的留言,

又是一隻在驚慌中走失的心肝狗寶貝!!

 

 

請住在新竹地區的格友們留意一下,

看看住家附近,或是開車時如果在路旁有看見,

麻煩您撥打飼主的連絡電話:0935088110 TA-KE麻

http://tw.myblog.yahoo.com/tlp018/article?mid=8159&prev=8210&next=8155

可能因為您的善舉而拯救了兩顆驚慌不安的心,

讓可愛的狗寶貝回到主人溫馨的懷抱喔!!

 

 

 

 

我會用力的祈禱,期望事件能有完美的結局,

老天爺,請您幫幫忙!!

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昨天下午,我正在廚房裡忙著我的輕乳酪蛋糕,

忽然聽到敲門的聲音,我趕緊跑去應門!!

 

 

昨天一早,園藝公司派人來社區做定期的維護,

三個人一組在社區裡割草&修剪花木,

割草機的聲音轟轟作響,打破了原本的寧靜!!

 

 

忙了一天,到了下午三點多,

工頭朝陽急急忙忙的來敲門,

我一開門,看到他手臂上腫了好幾個包,

"外面的綠籬上有一個比籃球還大的虎頭蜂窩,

我修剪樹枝的時候,不小心動到蜂窩了,

幸好我跑得很快,只有被叮到一點點,

我現在想要先回去了,你們要小心喔!!"

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昨天下午,我又搬出作輕乳酪蛋糕的材料&家私,

準備開始來做Carol老師的蛋糕,

這可是第四回合的挑戰了喔!!

 

 

我這次特地去買了一個六吋分離式的不沾烤模,

經過這麼多熱心格友的細心調教,

我好像又充滿了信心!!

 

這次我先將材料都量好備齊,

烤模先仔細的包上兩層鋁模紙,

希望今天能烤出個能見人的輕乳酪蛋糕出來!!

 

  

 

蛋糕糊送入烤箱後,我蹲在烤箱前觀察蛋糕的變化,

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可能是從小就在鄉村裡長大的,

所以對土地,植物&一些小生物,

有比都市人更深入一點的認識和感情!!

 

 

(麵包樹果實&種子)

 

雖然在都市裡生活了幾十年,

但是心中一直有個夢想,

希望有朝一日能在平靜的鄉村中,

有一方可以立足&過安靜生活的地方!!

 

(雞冠赤桐長得很快,第二年就可以開花了,雖然高度只有一人高!!)
 

   

(馬達加斯加雞冠赤桐&種子)

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昨天中午,我趁著工作的空檔,外出去郵局辦事&繳款,

正在排隊的時候,突然接到老爺來電,

"我們這裡在下大雨,妳晾在外面的衣服都淋濕了啦!!"

接到這樣的電話,我當時心裡的OS是"阿你怎麼不會趕快收衣服啦!!",

不過這樣的話沒有說出口,只是淡淡的說:好啦,沒關係,我回去再洗一遍就好了!!

我辦完事後回到家,衣服還好端端的掛在外面的曬衣繩上ㄟ!!

 

(窗外的雨景)

 

雖然衣服還要再洗一遍心裡有些XX,

可是看到這好久不見的雨景,心情一下子就變得好開心!!

 

 

終於不在是烈日當頭了,池裡的錦鯉們也都變活潑了,

大家都在池子裡到處遊來游去的,

不用再擠在出水口的地方納涼了!!

 

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記得小時候,每逢過節時,阿嬤都會請師傅來家裡做年糕&蛋糕,

我總是喜歡蹲在蛋糕師傅的身邊,

看著他拿著一支用竹子劈成許多細支做成的打蛋器,

飛快的在桶子裡攪打雞蛋,然後像變魔術一樣的,

不久就蒸出一籠香噴噴的蛋糕,那時心裡對師傅的技術感覺很讚嘆!!

 

 

這些天連續做了幾個失敗的輕乳酪蛋糕,

心裡感覺有些挫折,更是有一大堆的問號????

真不知道是自己變笨了,還是怎麼了ㄟ!!

以我的經驗,如果一件事情做不好,

可能停頓一下,讓腦筋恢復清醒再做,

說不定事情就可以迎刃而解了!!

 

 


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昨天晚上飯後,我看時間還早,趕緊再搬出作蛋糕的家私&材料,

打算再來挑戰輕乳酪蛋糕第三回,心裡暗暗祈禱著要成功喔!!

 

 

這次我很快速的將材料都打發,融化,混合,

Carol老師說要掌握好乳酪糊的溫度,

底部才不會有一層厚厚像年糕的底層,

這次我有控制好,在還有溫度之前就混合好了耶!!

 

  

 

放進已經預熱170度的烤箱中,我在烤盤上倒了350CC的沸水,

圖左是烤了10分鐘之後的狀況,圖右是烤了15分鐘之後的蛋糕,

這次我將烤盤放在最下面一層,蛋糕糊有慢慢的膨脹,

不像第一&第二次那樣,好似吃了歐羅肥一樣的快速膨脹,

脹太快,馬上就裂了一個大口子了!!

 

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今年的夏天真的是夠瞧的,

花蓮幾乎已經快兩個月沒下像樣的雨,

外面路旁許多淺根的植物早就不行了,

現在有些大樹也開始枯黃,真的很令人擔心ㄟ!!

 

 

我們庭院的花草樹木必須每天早晚澆水,

昨天收到電費單,我的媽媽呀,竟然破萬啦!!

雖然看到這數字心裡稍稍痛了一下下,

可是生命沒有了就救不回了,

所以傍晚時我照常的去幫植物灌水!!

 

 

門前的的桔子樹一年到頭都在開花結果,

過年後,收成了一次,這一大籃是今年的第二次收成,

其實許多桔子並沒有成熟,但是都被猛烈的陽光曬壞了,

前天秀華幫我把整棵樹的桔子全剪了下來,

我分了一些給秀華 & 阿芳,還剩下這麼多ㄟ!!

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今天一早,我再戰Carol老師的輕乳酪蛋糕,

沒有把這蛋糕做好,心裡覺得很不蘇胡啦!!

 

雖然我沒有上過任何烘焙課或烹飪課,

但是家裡做麵包,饅頭,蛋糕&餅乾的書,

我可是買了一大堆,想要自學,書是一定不能少的,

不過做糕點和做拼布有很大的不同,

拼布做失敗了通常可以拆,可以修,

可是糕點做失敗了,卻是一點補救的機會都沒有ㄟ!!

 

 

前幾天在Carol老師的格子看到這個蛋糕,

材料很簡單,而且一點都沒有用到油,

讓人一整個感覺很養生又很清爽喔!!

今早,我備齊了雞蛋,低粉,玉米粉,糖,牛奶,起司片,

又去鄰居家現採了兩顆萊姆來榨汁,

萊姆皮雖然被陽光曬傷了,但是我還是磨了一點點皮,

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上個周末八月十三日傍晚六點三十二分,

我們滿心期待的去七星潭等待"月昇",

海灘上早已滿滿的人潮,許多人還架了大砲喔!!

 

 

那天七星潭還設了原住民美食街,

趁著天色還早,我們在這些攤位裡尋找美食,

如果不是怕待會兒晚餐吃不下,

真想每種都買來嚐嚐看,我很喜歡這種小吃呢!!

 


 

過了一會兒,接近月昇的時刻,我們趕緊到海堤上等待月亮,

可惜天公不做美,那天雲層很厚,

時候到時只見幾抹紅光在雲層後閃閃躲躲,

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好久沒做蛋糕了,今天突然有些手癢,

於是在網路上搜尋有沒有甚麼好玩的蛋糕,

我也想來做做看,突然發現Carol老師格子裡,

有一個輕乳酪蛋糕的做法是用早餐用的起司片喔!!

 


看看所需的材料,哈哈運氣真好,

冰箱裡通通都有ㄟ!!

於是我很快速的將材料備齊,

依序的將蛋黃&粉類混合好,另一小鍋用牛奶溶化乳酪片,

還要再用另一鋼盆打發糖&蛋白,然後快速的將材料混合均勻!!

 

 

將混合好的乳酪麵糊到入蛋糕模中,

放入已預熱的180度的烤箱中,烤盤上我倒了許多的水,

不久,麵糊就澎起來了,脹得非常高喔!!

 

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昨天傍晚,花蓮終於下雨了,

雨勢不算大,一連下了兩三個小時,

雨一下到地,馬上被乾巴巴的泥土吸收了,

雨停後,我們到庭院裡,地上竟然沒怎麼濕ㄟ,

可見這土地有多麼的乾呢!!

 


 

今天下午又開始下雨了,

現在可以深深體會"久旱逢甘霖"的喜悅,

種植的人一定是鬆了一口氣,

連我這只有小小一方庭院的人,都覺得很開心呢!!

 

 

老天爺好不容易下雨了,

在這土地上生活的生物都大大的鬆了一口氣,

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(六月時,稻禾已抽穗了!!)

 

 

(這張圖片是金澤居高先生傳給我的,可是我不會解壓縮啦!!)

 

話說過年前,我們吉安那塊買了整整五年的土地,

因緣際會之下轉到了阿貴先生的名下,

也開啟了這位素人農夫種稻的初體驗!!

 

(五月時,秧苗已長大!!)

 

這片稻田是3月11日插的秧,

為甚麼記得這麼清楚呢?因為這天的下午,

就發生了恐怖的日本大海嘯了!!

 

隔天,慈濟開始準備救災事宜,

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小時候,我們住在大肚溪旁的龍西村,

每年暑假的時候,平時住在埔里當校長的二叔,

都會戴著小孩回來探望祖母!!

 

二叔是個閒不住的人,眼看菜園裡的幾棵破布子已經成熟了,

馬上拿起柴刀和扁擔,跑到菜園裡去砍破布子,

不一會兒,前院已經堆了一堆像小山一樣的破布子了!!

然侯全家總動員,大家一起幫忙撿破布子,

二叔再將洗好的破布子放進大灶的鍋裡煮,

最後二叔會像變魔術一樣,破布子會通通變成一個個圓形的喔!!

 

 

幾天前,遠在新竹的好友潘太太開心的告訴我,

她自己試做了一些破布子,還不錯喔!!

我一聽興趣馬上就來了,

最後,好友寄來了五斤新鮮的破布子給我!!

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我的鄰居全家一起出國去了,

去歐洲探親,一去就是一個半月!!

他不在家的這段時間,全部交由秀華來打理,

包括家裡的魚缸,庭院裡的魚池,還有一條狗&兩隻貓,

另外庭院裡的花花草草&樹木也要照顧!!

 

 

秀華是我們兩家的好幫手,專門負責清掃家裡,

有一天,秀華在幫我清理廚房時,

突然停下工作跟我說:小姐,我昨天都睡不著ㄟ!!

我問她:怎麼了??

"黑皮都不吃飯,有時還一直舔地上的沙子,

現在已經瘦到皮包骨了,我很怕牠會死掉!!",

秀華說著說著,眼眶都紅了起來,

怎麼會這樣??妳不要擔心啦,我待會兒去看看牠!!

我先安慰了秀華,然後上網查資料.

 

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