目前日期文章:201111 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

今天一早竟出了大太陽,

看到久違的陽光,老爺突然起了玩興!!

 

 

不久,我們就已經帶著Choco & Candy,

一起奔馳在台九線上了!!

今天是星期二,一路上車子並不多,

我們喜歡挑這樣的日子出來玩,感覺比較悠閒!!

 

 

中午十二點半,我們到了池上,

當然要來吃吃有名的池上便當!!

 

   

 

 

我買了兩個便當 & 一盒放山雞,

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

(放入蒸鍋作第二次發酵的包子)
 

這個周末,我卯起來狂做包,

舉凡肉包子,小籠包 & 小籠湯包,

我大大小小的包,大約作上百個!!

 

這是古早味的香菇肉包,

雖然也沒有捏得多好看,但是有進步了,

至少包子已經可以閉上嘴了!!

 

包子皮的麵糰:

中筋麵粉500公克,水220公克,酵母粉1小匙,糖50公克,橄欖油20公克,鹽少許

 

 

這鍋是已經做好的古早味的香菇肉燥餡料,

材料有:低脂絞肉,香菇,油蔥酥,糖,鹽&醬油,米酒

步驟:

1.先將泡軟的香菇切小丁,然後入油鍋爆香盛起,

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

 

話說昨天做了一籠長相奇醜的包子,

害我昨天夜裡,滿腦子都在想著捏包子!!

明明就應該不是很困難的事,

 

我是個急性子的人,

有疑問不弄清楚會渾身不對勁!!

 

 

今天一早,我去市場買了些餃子皮 & 梅花絞肉,

我想用餃子皮來練一練有摺子的小籠包!!

我先用300公克的絞肉加上些蔥薑水&調味料,

然後一直攪拌,直到肉出現黏性後,

放入冰箱中讓肉中的脂肪凝固些,這樣會比較好包啦!!

 

 

我很努力的想捏出美麗的摺子,

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()

 

好久好久沒做饅頭了,前陣子都在玩烘焙,

做了一大堆蛋糕麵包,突然好想做做包子饅頭的!!

 

 

昨晚,我先揉了麵糰,

然後放進冰箱中給它做慢速發酵,

我麵團的材料是:

 

中筋麵粉 460g

芝麻核桃粉 60g

糖 60g

酵母粉 1茶匙

水 220g

橄欖油 15g

鹽 少許

 

先將水,酵母粉&糖放進工作盆內混合均勻,

然後加入所有的粉類,油&鹽揉到麵團三光的狀態,

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()

 

 

已經連續下了兩個多星期的雨,

感覺自己好像也快要發霉了一樣!!

 

 

雨一直一直下,沒日沒夜的下,

Choco & Candy討厭踩在濕濕的地上,

所以都只能無聊的待在屋裡看窗外!!

 

大概是沒運動的關係,

Candy的胃口不太好,有時聞一聞狗碗,

然後轉頭就走!!

 

 

我喜歡每天的一餐餵狗狗吃飯,

總覺得老是吃飼料不太好,

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

 

昨天,我接到好友寄來的一大箱禮物,

紙箱裡面裝的都是好友自製的好東西,

有醬鳳梨,橄欖酒,醃橄欖,還有兩包新鮮的橄欖喔!!

 

 

我第一次看到新鮮的橄欖,

這個綠色的大橄欖是外來種,

好像叫做"錫蘭橄欖",

好大一顆,感覺肉很多呢!!

 

 

這些黃綠色的橄欖是台灣的土橄欖

個頭比較小,感覺很堅硬,

這種橄欖我打算拿來醃橄欖酒&橄欖醋!!

 

文章標籤

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()

 

這幾天花蓮一直在下雨,

氣溫一下子就降了好幾度,

涼涼的天氣再加上外面濕濕的,

Choco & Candy只能在家裡睡覺!!

 

 

Choco一臉剛睡醒的樣子,

看到我從樓上下來,也只是張開雙眼看了我一下,

身體連動都沒動,更沒有搖尾巴!!

 

 

過了一會兒,Choco終於挪動了肥嘟嘟的身體,

不過,只是從A沙發挪到B沙發而已!!

 

Choco:咦!這裡好像有拔拔屁股的味道ㄟ!!

 

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

 

上星期的天氣很不穩定,

有時下大雨,有時又是艷陽高照,

下雨後馬上就會有秋天的涼意,

但是艷陽高照時卻又馬上變成炎熱的夏天了!!

 

這樣溫度驟變的天氣,

有許多小昆蟲都會無法適應,

行為都會變得很怪異喔!!

 

 

這天早上,我正要出門買菜,走著走著,

突然發現有一隻好大的蜂停在車道上,

那時天空下著小雨,不知道這隻蜂是翅膀被打濕了??

還是受傷了??只見牠一直在車道上爬行,

我蹲在牠旁邊牠還是一樣慢慢的爬,

這隻蜂很大隻,比之前看到的虎頭蜂還大隻,

我研判牠不會螫我,所以我用一片樹葉,

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

  • Nov 08 Tue 2011 13:35
  • 認命

 

虎皮雖然是隻被丟棄的家犬,

但是很幸運的能夠在我們社區待了下來,

收養的這幾隻流浪狗中,

我好像跟虎皮特別有感情呢!!

IMG_2324

從昨天早上開始,花蓮持續的下著雨,

雲層很厚,將不遠的高山都遮蔽了,

下過雨的庭院很美,美景當前,

可是我心裡卻掛念著虎皮的傷口!!

 

 

虎皮都來到我們社區有兩年了,

可是牠一直是老黃的出氣筒&受氣包,

只要老黃看牠不順眼時,總愛咬虎皮兩口,

所以,每次聽到虎皮哀叫聲時,

我一定要以跑百米的速度,衝出去救牠!!

 

文章標籤

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

 

 

 


這個周末,天氣晴朗&風和日麗,

氣溫一下子就飆到三十幾度了,

熱得跟夏天沒兩樣!!

 

 

 

一早起來,我準備了簡單的早餐,

和老爺&Choco & Candy在池邊露臺上享用,

面前的黃鐘花一大片的盛開著,

露臺旁的桂花香也隨著微風到處飄散著,

好舒服的早晨呢!!

 

 

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()






 

 

前幾天,我有一個念書時的老友來訪,

一轉眼竟然過了三十年了,但是我去車站接她時,

仍然是一眼就認出她來了,

雖然容顏&體態已不復少女時代的樣貌,

但是神韻 & 親切感還是和當年一樣!!

 


 

幾十年不見的老同學見了面真的好開心,

我有兩個很要好的同學,正巧她們都姓楊,

兩個都過了半百的女人,聊著這幾十年各自的生活,

平日裡我並不多話,但那幾天,

千尋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()