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這個周末放了四天的年假,

花蓮雖然沒有往年被遊客塞爆的情況,

但是路上還是可以明顯的感受到車子變多了!!

 

 

小兒子趁著放長假,回來花蓮看看,

不巧,這兩天花蓮總是陰雨綿綿,

不過我們還是開著車子去大農大富走走!!

 

                                     

 

這幾天天候不佳,越往南開雨勢越大,

心想大不了不下車就好了,

開車出去兜兜風,躲在車裡看風景也不錯!!

 

                                                 


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                                     (正面縫上一個銅的貓頭鷹家族!!)

 

這個星期,我很努力的在做一個側背包,

做得太專心了,有兩三天都忘了要開電腦了!!



 


 

其實這側背包已經做過兩三個了,

但是之前送給大兒子的那一個,總覺得沒做好,

該直角的地方沒直角,該直線的地方好像也不太直,

可是兒子沒有嫌棄, 每個假日都會背著它去玩,

看到兒子背著它,我心裡其實覺得有些抱歉ㄟ,

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聖誕節正好是我們家老爺的生日,

老爺給自己買了個生日禮物,

是一個Canon 135 f/2L的鏡頭,老爺說不貴但很棒!!

 

 

                                    

 

買了新鏡頭當然是要趕快去試拍一下,

無奈家裡沒有年輕美眉,

這時當然只好拿我這免費的老麻豆來試拍囉!!

 

 

今天的松園遊客不多,很適合拍照,

老爺喜歡拍人物,可是我喜歡拍靜物!!

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前幾天,我種完樹後,看看陽光還在,

我們帶著Choco & Candy到七星潭去走走,

 已經一連下雨好些日子了,

難得出了太陽,趕緊到海邊去透透氣!!

 

 

到了七星潭,陽光已經被烏雲遮住了,

天色一下就暗了下來,這時才下午四點多呢!!

 

 

                                  

 

恰巧有一架飛機從我們頭上飛過,

我抬頭看了一看,原來是復興航空的飛機,

這應該是要飛去台北的吧??!!

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幾個星期前的週六下午,我們去文化創意園區走走,

那時廊下有擺了幾個小攤子,賣的都是手作的小東西,

有教學也有單賣小配件的!!

 

 

 

我最愛買這些小配件,

雖然家裡已經有很多各式各樣的配件,

但是那天看到的,正好我都沒有,

我挑了好多,然後很開心的回家自己玩!!

 

 

 

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  • Dec 19 Wed 2012 21:40
  • 植樹

 十月的時候,有一位格友告訴我,

可以去跟花蓮縣農業局申請100棵樹苗來栽種,

這麼好康的事,我當然是馬上就去申請,

不過,庭院裡已經種了很多大樹了,

所以我只申請了五十幾棵樹苗!!

 

 

很快的,我就收到了農業局的回覆,

要我自己去南埔苗圃去載樹苗,

樹苗比我想像的大,有一些都超過一米高呢!!

我打了電話請園藝公司的人來種樹,

可是他們現在生意很好,眼看著兩個星期過去了,

這些樹苗再不趕緊種好,可能就要掛掉了啦!!

 

                                              

 

               

 

                                           

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十二月十六日,是好友兒子舉辦婚宴的日子,

好友幾個月前就告訴我這個日子,

並邀請我們一定要全家一起去參加!!

 

(好友是插花高手,婚宴上的鮮花都是好友自己布置的,Kitty貓是新娘的最愛喔!!)

 

這麼開心的事,我們當然要一起去沾沾喜氣,

不過在花蓮住久了,已經很久很久不曾買正式的衣服了,

因為在這裡真的用不到!!

喜宴是在晶華酒店舉辦,到時候還會有許多老朋友,

大家都很久沒見面了,不知道大家有沒有變老呢!!

 

 

我當然也不能穿著太隨便,

特地去服飾店挑了一件黑色的小外套,

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 (老爺讚不絕口的紅豆酥!!

 

 可能是因為天氣冷的關係,

最近很喜歡做烘焙,

我覺得這樣濕濕冷冷的天氣,

常會讓人感覺心情沉悶,

如果飯後可以吃一些小甜點,可以讓人心情愉快喔!!

 

 

每個星期五總是最忙碌的時候,

我會烤很多鳳梨酥,鳳黃酥&一些小餅乾,

然後小心的包裝好,請黑貓送去台北給孩子&公婆!!

因為假日的時候,孩子們都會待在家裡,

會比較有時間吃甜點!!

 

 

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最近對麵粉產生了濃濃的興趣,

每天都在做不同比例的實驗,

我的燙麵糰從全部百分之一百的用中筋麵粉,

到加一些高筋麵粉,加一些低筋麵粉,

然後油脂的比例不同,

做出來的麵糰都會有不同的口感&手感喔!!

 

(揉好的麵團放密封盒中靜置20分鐘後再來包餡!!)

 

最後,我自己感覺以下的比例是最好吃的,

中筋麵粉430公克

低筋麵粉120公克

鹽 5公克

油 50公克

滾燙水 300公克

揉出來的麵團很柔軟,很有彈性&韌性,

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最近日子過得很忙碌,

我們家的廚房裡時常會飄出濃郁的奶香味,

因為最近迷上做鳳梨酥了,

我每次做的配方都不一樣,口感&香味也不相同,

呵呵,實驗真的太有趣,太好玩了!!

 

 

 

雖然做出了上百個鳳梨酥,

但是吃到我肚子裡的不超過五個,

其他的大都寄去給孩子們 & 送去肥別人了!!

 

 

 

我每天做做做做個不停,

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從小,我就很喜歡學東學西的,

只要不是課本裡的,我都覺得有趣,

記得是國中的時候,有一天晚上,

我跑去跟正在看電視的爸爸說:"我想學打鼓!!"

那時爸爸驚訝的下巴差點就掉下來,

過了好一會兒才說:"女孩子學甚麼打鼓??!!"

結果,當然是沒有機會去學打鼓的,

但是學打鼓這件事,我到現在還沒有放棄!!

 

 

今天早上,我們專程去文化創意園區看表演,

是我最喜歡的鼓樂,而且是花蓮當地的擊鼓樂團喔!!


 

雖然天氣很不好,現場下著不小的雨,

表演的場地是在戶外,但是舞台有遮雨棚,

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時光就像一條長廊,當自己靜下心來,

慢慢地回想起童年有趣無憂的時光,

常常會不自覺得哈哈大笑起來,

因為實在太有趣,太好笑了!!

 

真的很幸運,我的童年能夠在純樸的鄉間度過,

那時沒有手機,沒有電腦,

連電視都是我八九歲時才有的;

小時候我們都在前院裡玩泥巴,打躲避球,

或是到後院邊吃花生邊爬樹,

要不就是去田邊小溝渠摸蜆抓小魚,

童年生活好自然好快活!!

 

 

從小我就是一個奇怪的孩子,

我可以自己玩毛線,鈎養樂多小玩偶,

沒有人教,不知道從哪裡學來的??!!

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時間過得真快,一轉眼又到十二月了,

十二月一日開始到十二月九日,

木工老師又在松園辦木工家俱展,

我們帶著Choco & Candy一起去看展!!

 

                                                             

 

 

好久都沒去做木工了,看到這些美麗&有質感的作品,

讓我又有些手癢了,心想過幾天要來去做一個電視櫃!!

 

 

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將鳳梨餡料放入冰箱後,

我開始著手準備鳳梨酥外皮的材料,

這是我第一次做鳳梨酥,心裡其實沒甚麼把握!!

 

 

鳳梨酥外皮材料:

A. 無鹽奶油250g

B. 糖粉60g

C. 蛋 2顆

D. 低筋麵粉350g

E. 玉米粉 30g

F. 小蘇打粉1/2小匙

G. 鹽 少許

將材料混合均勻,成圖一的狀況,

然後我先試做十八個看看!!

 

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這陣子常去花蓮的創意文化園區散步,

園區裡的特色產品販賣館裡,

有台北國賓飯店來設的櫃專賣鳳梨酥,

前幾天,我買了一小盒六個鳳梨酥,

我們家老爺竟然吃掉了五個,

心裡覺得很奇怪,認識他都超過三十年了,

我怎麼不知道他這麼喜歡吃鳳梨酥??!!

既然老爺喜歡吃,那我也可以自己來做啊,

我想應該不會太難吧??!!

 

 

既然要做鳳梨酥,當然要先從鳳梨餡做起,

現在很喜歡自己做餡料,因為簡單容易而且又衛生,

我去水果攤買了一大顆綠綠的金鑽鳳梨,

我的鳳梨餡的材料:鳳梨一大顆,蘋果兩顆,檸檬半顆,

金黃冰糖450g,麥芽糖150g,玉米粉30g,無鹽奶油30g

 

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