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千尋

目前日期文章:201311 (21)

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自從天氣變涼後,我的多肉植物長得好快,

昨天我到特力屋去買了些大花盆,

又去園藝店買了些已經調配好的土,

打算回來將我的多肉植物換換大房子!! 

 

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之前我把家裡沒用的鍋碗瓢盆拿來種多肉,

但是這些大多是沒有排水孔的,

而且肉肉長大了,變漂亮了,

還住在醜醜的容器裡,自己看了都不舒服!! 

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前幾天的一個晚上九點多,

我牽著龜毛的Candy到家門外的草皮上去尿尿.

烏漆媽黑的夜晚,我一走出大門,

虎皮馬上迎了上來,我輕輕說:"虎皮,我們去走走!!" 

 

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虎皮開心地跟在我的身邊,可是沒走多遠,

虎皮突然停住了腳步,背上的毛豎了起來,

開始對著黑暗的草皮上吠叫,

我立刻意識到草皮上一定有不明的生物出現了,

趕緊拉著Candy跑到遠遠的地方,

我喊著:"虎皮,虎皮,快過來!!"

 

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可是我越喊,虎皮就越想表現,

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我的韓國泡菜完成了ㄟ,現在已經發酵了,

因為氣溫比較低的關係,到了第五天才完成,

比起春天的時候晚了一兩天才完成,

我把泡菜分裝在罐子裡,原想這麼多可以吃很久,

但是實際上我只留了兩罐,其他的全送出去了,

不過自己會做,想做的時候就可以做,很方便的!! 

 

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泡菜完成了,我馬上來煮個韓式泡菜麵,

這是我以前住台北時,

常常會到遠企樓下吃的麵食,

在花蓮沒有,愛吃只好自己煮囉!!

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上上星期的有一天午後,

我們到Giocare去喝下午茶,

發現Giocare擺了許多多肉植物,

有些是放在鋁線凹出來的花圈裡,

這樣布置的多肉植物更顯美麗,我好喜歡!!

 

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當下馬上詢問了Giocare,

很幸運的這位手作達人也有開課ㄟ,

我立刻&馬上說我要去上課學習,

可是這位手作達人平日是居住在台北的,

偶爾才會回來花蓮娘家,

不過她很好心地給了我一些凹鋁線的部落格,

說是給我參考,說不定我可以自己做做看,

真是謝謝這位好心的達人喔!!

 

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昨天中午吃完飯後,看看天氣還不錯,

想到皇后小花園好像又有"甜市集",

這是手作的微型市集,雖然攤位不多,

但是還是很有看頭,我幾乎每次都會去逛!!

 

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這次的甜市集多了幾個新攤位,

最吸睛的是上面這個年輕人的摺紙藝術,

我看到桌上擺的這兩個人偶,深深地被吸引住了,

這人偶好有動感,感覺好像是活的一樣,

衣服&頭髮都飄了起來,真的太厲害了!! 

 

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最近有些腦袋空空,也提不起勁來做包包,

不過其實我也沒有閒著,每天都把自己弄得很忙,

總是有許多有的沒的想做,天天都做出一大堆東西,

我覺得我真的好像要再買個冰箱來儲放我製作的食品呢!! 

 

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這兩天除了做了泡菜&曬洛神花,

我還做了可愛的狗狗項圈,

這兩條粉紅&粉藍的項圈是要送給"Yuki 醬"的,

Yuki 是外甥女的寵物,是一隻白色的母柴犬,

體型跟我們家Candy差不多大,

不過Yuki是隻乾乾淨淨的純白色柴犬,

跟我們家那隻歐嚕嚕的阿Can長相差很多!! 

 

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每到冬天的時候都特別想吃韓國泡菜煮的料理,

我不喜歡單吃韓國泡菜,但是我喜歡吃韓式泡菜麵,

韓國泡菜火鍋,有時也愛炒泡菜肉片,

這些食物都是我冬季的時候常吃的料理,

據說常吃泡菜對身體有幫助喔!!

 

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天氣開始變冷了,我又想來做些韓國泡菜,

這樣今年冬天就可以有吃不完的泡菜了,

心動就要馬上行動,立刻去採買了做韓國泡菜的材料!! 

  

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做韓國泡菜的材料:

 

大白菜   兩顆

鹽巴      約是白菜的5%

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(玄關外原本種在盆景裡的一株小小黃鐘花,也很努力地盛開著!)

 

雖然已經十一月中旬了,天氣也變涼了,

但是我們家庭院裡的花朵依然開得艷麗,

蒜香藤,紫蟬,黃鐘花,睡蓮.......,

每天一早起來,看到滿園的美麗的花朵,

心情馬上跟著雀躍了起來!!

 

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白腹秧雞

 

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以前做過許多次的布朗尼,

但是自從加進了自製的柳橙醬之後,

吃過的人都說好好吃,跟一般的布朗尼不一樣,

覺得我做的橙香布朗尼吃起來,味道上多了些層次喔!!   

 

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前陣子去了朋友新開的民宿-綠柳莊,

目前負責經營管理的人就是請我當福婆的新娘,

這可愛的小美眉想要學這道甜點, 於是請我前去稍微指點一下!!

 

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(綠柳莊的餐廳)

 

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第一次在這麼專業的廚房裡做甜點,

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現在是柳丁盛產的季節,我每年都會熬製些柳橙醬,

自製的柳橙醬可以用於製作甜點蛋糕,

加了柳橙醬後所做成的蛋糕或布朗尼,

味道非常的棒喔!!

 

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製作柳橙醬所需的材料:

傳統柳丁    4斤

冰糖          500公克

麥芽糖       200公克

 

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 (初戀)

 

前陣子採洛神花,曬洛神花&醃製洛神花,

忙得不可開交,也把自己累壞了,

"尾當骨"痠疼了好幾天了,強迫自己好好休息,

看著洛神花枝幹上還有好多未採的洛神花,

心裡有些著急,可是上了年紀的人,

心裡還是要有自知之明,不能逞強啊!! 

 

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可是實在不是能當貴婦的人,

不能做太粗重的事,那就來弄弄我的小多肉好了,

要我乖乖躺在床上,那真的是難過的事呢!! 

Linda送的初戀已經長成比我的雙掌還大了,

碩大的個子,擺在外玄關處,真的很有氣勢,

不過長得太茂密了,我將葉片疏一疏,

這樣空氣會比較流通,看起來也比較清爽;

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好久沒來這裡走走了,花蓮樹人街一家很特別的手工咖啡店-"Giocare".

剛走入門,小女生就說:"啊!你們好久沒來了ㄟ!!"

是啊!因為老爺夏天怕花蓮的小黑蚊,很少待在戶外,

所以到了深秋了,天氣涼了才又到這裡走走.

 

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(子持蓮華)

 

今天特別拿了一株手植的多肉植物-子持蓮華來送她們,

同時來感受一下年輕人的活力,簡單生活的快樂,

同樣是來自台中女孩們,有著同鄉濃厚的人情味! 

 

  

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前陣子,收到格友莎卡娜寄來的禮物,

包裹裡頭還塞了兩個漂亮玻璃瓶裝著的松果,

這松果塞進玻璃瓶後就取不出來了,

我猜莎卡娜應該不是要寄來給我種松樹的!!

 

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可愛的松果裝在素淨的玻璃瓶裡,

其實這樣素素的也是很好看,

不過昨天突然手癢了,想來給它變身一下!! 

 

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我猜這是格友出門踏青時撿拾的,

真的很感謝,格友遊玩的當時還會想起我,

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前幾天,好友邀了我們去參觀他們新開的民宿-綠柳莊,

地點在花蓮壽豐鄉的豐田,整座莊園占地寬廣,

設計的主軸一樣是偏向日式風格,

嶄新的民宿讓人感覺潔淨清爽,住起來應該很讚喔!!

 

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整座綠柳莊裡,庭院的面積超過一半以上,

有個大大的池塘,池裡有錦鯉和一對白色的鴨子,

鴨子和錦鯉和平相處,在池水中悠然自得,

我站在池邊看得入迷了,感覺好寧靜,好自在!!

 

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前陣子突然對蘋果派著迷了,

自己做的蘋果派跟麥當勞的完全不一樣喔,

已經嘗試了三種不同的蘋果派作法,

前幾天我又看到格友gemmy做的Mini蘋果派,

小小的一個,很適合吃下午茶時享用,

今天午餐飯後,我馬上動手來做做看!!

 

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前兩天一直忙著採收洛神花,接著又要趕緊後續的處理,

我的手雖然穿上了棉手套,但是依然是破皮了,

手都被染成藍色了,皮還變皺皺的,我真的很像牛!!  

我覺得我好像比較適合做甜點,

想當專業的農夫可能還差很遠很遠啦!! 

 

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做蘋果派要先做派皮,這次派皮的材料是參考gemmy的配方,

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昨天採收了一大堆的洛神花,

接下來馬不停蹄地將一顆顆地將種子"凸"出來,

這個步驟既單調費力還很無聊,

而且三不五時還會有小螞蟻或小蜘蛛跑出來,

有時冷不防會嚇一跳呢! 

 

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"凸"了好久,終於將種子全都"凸"出來了,

我把放烘焙工具的塑膠置物盒,拿來裝這一大堆的洛神花,

然後馬上拿到後院去清洗&泡水,自從上次颱風過後,

後院水井的水就不斷地冒出來,我把洛神花抬到這裡泡著流動的水,

雙手一直搓洗著洛神花,將花上的硬毛洗掉,

洗乾淨後還是繼續泡著流動的水兩個小時!! 

 

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一轉眼,半年多過去了,我的那十多棵洛神花已經結實累累了,

這洛神花真的太會長了,主幹都比我的手臂還粗了ㄟ,

之前颱風來時就已經傾倒了,這陣子下大雨加上果實太重,

已經東倒西歪了,有些洛神花都已經壓到地上了,

我要趕緊來採收才行,不然怕會爛掉了呢!!

這些洛神花完全是採用自然農法種植的,

我都沒有施肥也沒有殺蟲,只有澆澆水而已,

這樣也算是有機種植嗎??!! 

 

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 (奶酥蘋果派)

 

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 (焦糖蘋果派)

 

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(檸檬蘋果派)

 

最近突然對蘋果派發生了興趣,

研究之後才發現,原來蘋果派有許多種作法喔!!

 

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前幾天,我先烤了三個派皮,

想來做做不同口味的蘋果派,

我有十足的好奇心,想試看看不同的做法,

 到底那一種比較好吃??!! 

 

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台灣紫嘯鶇

 

台灣紫嘯鶇

 

                                        台灣紫嘯鶇

 

星期六一早,我坐在餐廳裡看著窗外,

忽然看到一隻黑黑的大鳥飛來,

屋外此時正下著不小的雨,

這隻鳥好像不怕雨,冒著雨在露臺上漫步,

有時又跳到扶手上東張西望,我趕緊喊老爺快來拍照!!

 

台灣紫嘯鶇

 

                                        台灣紫嘯鶇 

 

這隻鳥兒很大膽,一直在露臺上跳來跳去,

忽然看到牠好像在跳求偶舞ㄟ,

之前我看過麻雀&烏頭翁都會這樣翹著屁股,

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這幾天突然對口金包又燃起了狂熱,

星期假日又待在家裡縫了兩個一片是口金包,

還有兩個兩片式的貝殼包,雖然這些以前都做過,

但是很久沒做了,現在縫起來還是覺得很有趣!! 

 

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我把N年前跟Moya買的美國布翻出來,

選了煙花系列來做方形口金包,

這麼繽紛的花色做出來的口金包應該會不錯??!!

 

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我用了一個8公分&一個10.5公分的方形口金,

自己亂剪的版型,做了兩個一片是口金包,

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