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千尋

目前日期文章:201510 (8)

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一直很想嘗試一下炒肉脯,

記得小時候看過阿嬤炒狗母魚鬆,

我喜歡待在阿嬤身邊看阿嬤不斷地翻動鍋裡的魚肉,

三不五時還要挑一下魚刺,還要不時地潑油,

阿嬤看看身邊的我,抓一把鍋裡還未完成的魚鬆塞進我嘴裡,

雖然還沒有完成,但是能吃到還熱熱的魚鬆好開心!!

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上個星期,我買了七斤的瘦肉回來,

兩斤半要來做肉脯,三斤半要做肉角,

先把瘦肉順紋切小塊些,放進熱水裡燙熟,

然後將肉上面的還沒去乾淨的肥油和筋膜去除,

我一邊去,一邊偷給在桌下等著的Choco & Candy,

突然覺得這兩隻毛小孩好像小時候的我!!

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幾個月前,潘太太和徐太太邀我一起去小旅行,

她們說去哪裡都由我決定&安排,因為我最是難得出門,

去哪裡她們都OK,於是我安排了宜蘭的三天兩夜小旅行!!

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我和好姊妹們約在羅東火車站見面,

當天早上,我搭了9:05分的自強號火車,

自從移居到花蓮後,我很少出門,

尤其是一個人單獨出門,

話說當天早上,老爺送我到火車站,

入站後,我看清楚了車站入口的火車月台列表,

我的火車是要在2A月台上車,

拖著行李走上第二月台,月台上滿滿的人,

火車還沒來,我就在月台上閒晃&拍照,

不一會兒,有一列看起來舊舊的火車進站了,

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前幾天一次買了五斤的粉薑,

做糖薑用掉約四斤,還剩一斤比較老的薑,

因為怕做糖薑會太辣了!!

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話說做好糖薑時,我看老爺注意力在電腦螢幕上,

馬上塞一片糖薑到他嘴裡,沒想到立刻被發現,

一臉苦瓜樣,趕快跑去吐掉,真是暴殄天物啊!!

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不過,老爺怕薑大概就跟我覺得肥肉很恐怖一樣,

這是很難勉強的,努力的想想辦法,一定要讓他吃下去,

於是我想利用這些留下來的老薑來做糖,

先來做做薑母軟糖看看!!

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前幾天,和幾個好姊妹到宜蘭遊玩了幾天,

夜晚三個女人一直嘰嘰喳喳地說個沒完,

因為平日裡我很少吹冷氣,

所以只要開冷氣,我夜裡就會一直咳,

幸好冷氣很快就被關掉了!!

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我的氣管對冷空氣過敏的問題,

起因於有一年五月底去北海道旅遊,

北海道與台灣的溫差太大了,

我一下遊覽車,吸了一口還冷冽的空氣,

當時覺得冷冷的,但是不特別覺得怎樣,

結果,回到台灣後咳了一個多月才好,

從此,只要秋冬時節就容易咳嗽,

幸好,我現在知道怎樣應付這討厭的毛病!!

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我的鄉居生活不覺已經過了九年多了,

現在的日子每天都很簡單&安靜,

鄉下人的生活就是日出而做,日落而息,

所以我們也養成了早睡早起的生活習慣!!


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每天早上梳洗完畢後,

我會戴上遮陽帽騎上我的鐵馬,

牽著Ruby慢慢地跑向不遠的養殖區,

一大早鄉間小路上一個人都沒有,

這時我會解開Ruby的牽繩,

讓牠去自由自在地到處奔跑,吃草&解放!!


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這裡是個養殖的聚落,

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我們家庭院裡栽種了許多大樹,

吸引了很多的鳥兒來此休息&繁衍,

尤其是每年秋冬更是熱鬧,

大型的鷺科鳥類,無論是過境的懷是冬候鳥,

常常光臨我們家水池抓錦鯉進食!!

蒼鷺 

夜鷺亞成鳥 

我們很喜歡大自然,也很愛護野生動物,

但是這些大型的鷺科鳥類來抓的不是小魚,

而是我們養了很多年的錦鯉,

這些大錦鯉都是我們養了很多年的,

大家都有很深厚的感情了,看了很心痛!!


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記得小時候,每當過年過節時,

總會有些人來送禮,

我最喜歡的禮物是李石城的肉角,

硬梆梆的肉角一小塊就可以吃很久,

很硬,不過會越嚼越香!!

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自從兩個月前,老爺幫我買了一台食物乾燥機,

這機器很厲害,不但可以乾燥水果,也可以做肉乾,

製作水果乾沒甚麼難度,只要水果本身甜度夠,

切的時候厚薄掌握好,做出來的水果乾就八九不離十了!!

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不過乾燥後的水果乾很甜,

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每年秋冬,我都會戴著帽子保護頭部,

雖然我有很多帽子,但是最常戴的,

還是十多年前在SOGO買的那一頂日本帽子,

戴了很多年了,我非常的喜歡它!!


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兩年前的有一天,有一位格友送了我這個帽子的版型,

真的太開心了,這樣我就不怕帽子舊了沒地方買了,

馬上量了自己的頭圍,57公分的頭圍版型就是這樣,

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