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千尋

目前日期文章:201608 (8)

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秋天到了,早晚可以感覺到天涼,

庭院裡的鳥兒也忙碌了起來,

春秋兩季是許多鳥兒繁殖的季節,

接下來就可以看到鳥兒忙著找巢材,

修築新巢或整修舊巢,準備撫育下一代!! 

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昨天上午,老爺忽然瞄到前院的酒瓶蘭樹上有新住民,

有一隻黑頭文鳥叼著常常的葉子在築巢,

黑頭文鳥體型不大,約只有十一公分,

看起來和綠繡眼差不多,不過這隻可是稀有的留鳥喔,

雖然我每天早晨和Ruby去運動時常常看到!! 

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第一次在庭院裡出現黑頭文鳥,

我們家以前有很多很多的斑文鳥,

牠們喜歡築巢在福木上,而且喜歡群居,

我常常笑牠們根本就是在蓋大樓,

經常是五六個巢堆疊在一起,非常可愛,

可惜後來牠們的巢被烏頭翁佔領了!! 

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閒閒沒事的時候,做做簡單的手作打發時間,

搬出那箱被塞在牆角,很久沒動的緞帶,

想來做幾個美麗的髮飾,美美的東西會讓人心情愉快!! 

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年輕的時候學過插花,綁花束是必學的,

那時學會綁各式蝴蝶結,做髮飾正好可以用上,

不過太難的我是不會啦,只能做做簡單的!! 

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不用花太多時間,就做好了好多個蝴蝶髮飾,

我很喜歡收集美麗的緞帶,每次有人送禮時,

我都會把上面漂亮的緞帶收起來,

然後我就可以做漂亮的髮飾,

有些緞帶用完就沒了,

因此做出來的蝴蝶獨一無二!! 

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我把做好的蝴蝶結髮飾放進盒子裡,

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又過了兩三星期沒去台北了,

上星期五,吃過中飯後,啟程前去台北,

開始了一趟非常緊湊充實的探親之行!! 

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到台北的第一件事是要去探望婆婆,

自從公公過世之後,婆婆的身體大不如前了,

婆婆喜歡跟我聊天,雖然平常也常講電話,

但是能坐在一起聊天,婆婆看起來很開心!! 

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離開婆婆家後,我趕著到保母家接孫子,

第一次去孫子的保母家,看到保母家非常整潔,

和保母閒聊了幾句,感覺是很細心專業的人,

這樣真好,我原來覺得很捨不得的呢!!

接了瀚瀚後,我推著推車坐捷運回家,

很快的,兩站就到家了,發現瀚瀚已經睡著了!! 

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每個人對生命的輕重,看法和認知不同,

這是人本質上的差異,很難改變,

所以一個生命的幸與不幸,

會因為所相遇的人和環境而使遭遇大不相同!! 

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有些離題了,我想寫的是小時候的一件難忘的事,

小時候爸爸帶著哥哥和兩個姐姐住在台中念書,

我和阿嬤&媽媽,三姊,妹妹一起住在鄉下,

那是一個三合院的大宅院裡,

我們住在正廳這排,左邊一排住著堂伯一家,

右邊一排住著三姑姑一家人 ,

所以小時候,我很少出去宅院外玩,

大多是跟著姊妹和表弟妹們在庭院裡玩躲避球,

或是爬爬楊桃樹,不然就是在院子裡灌蟋蟀!!          

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宅院裡住著許多親人,平日就很熱鬧,

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這是一件讓人覺得很悲傷的事,
是我從台北搬來花蓮之後,
常常讓我感到心痛掉淚的事,
對生命不夠尊重,導致可憐的流浪動物太多,
太多人想要時就養,不想要時就丟掉!! 
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三個多星期前,我發現我們社區門口來了一隻黑色的狗狗,
體型不大,大約跟Candy差不多,看起來很乾淨,
毛色黑亮,感覺是隻有主人的狗,
那段時間我很忙,幾天之後我已經去了趟台北又回來了,
發現那隻狗狗還在社區門口,牠常常會坐在小門邊,好像在等人!! 
 
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昨天是88父親節,孩子們都在台北工作,

無法回來和我們家老爺一起過節,

只有我和兩隻狗狗陪伴老爺一起度過父親節!! 

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要慶祝父親節,好像就應該來做個蛋糕,

這樣才會比較有過節的氣氛,

我已經很久很久沒做乳酪蛋糕了,

那就來複習一下乳酪蛋糕的做法吧!! 

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先來做個蛋糕底,

材料:

消化餅乾    120g

細砂糖         20g

奶油            50g

先把餅乾放進小鍋中壓碎,

然後加進細砂糖拌勻,

再將融化的奶油加進鍋裡拌勻,

用了一個八吋的慕絲圈當模型,

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我真是個充滿好奇的人,繼前兩天用聖女小番茄做了油封番茄後,

前天我又用不同的番茄來試試看,作法大同小異,實驗的結果,

我發現大番茄做的油封番茄口感和味道更讚,果肉夠厚,

做出來的義大利麵吃起來感覺很有外面餐廳的Fu喔~~ 

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買了一大堆的中型蕃茄回來,

將每個都刷洗乾淨晾乾,

然後切頭去尾在橫切對半,

這次因為蕃茄的剖面大,

我直接在蕃茄上灑上鹽巴,

淋上初榨橄欖油,在撒上義大利香料,

這樣就可以放進烤箱以上火140,下火150度,

烘烤兩個小時,最後的20分鐘我用小湯匙夾在門上,

想說這樣水氣可以散得快些!! 

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兩個小時後,烤蕃茄做好了,

放涼後我把烤蕃茄裝進乾淨的玻璃瓶中,

又切了一些蒜片一起放進來,

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最近看到好多人在做油封番茄,

做法看起來並不難,只是要花時間,

油封番茄做好後可以放冰箱保存一個月,

想吃義大利麵的時候就可以拿出來使用,

這樣準備餐食就會很方便喔!! 

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昨天買了兩盒聖女小番茄來試做看看,

先清洗乾淨晾乾,然後切成對半,

排列整齊後,再撒上鹽巴;

這時老爺走進廚房看我在忙甚麼,

忽然在我身後冒出一句:真是佩服妳的耐性!! 

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我把已經撒了鹽巴的番茄放進烤箱,

用上火130,下火140度烘烤一個小時,

一個小時過去之後,番茄稍微縮水了!! 

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