昨天晚上,突然很懶不想準備晚餐,
老爺提議去吃"匠心"的拉麵,
這家拉麵店是我來花蓮吃過最像日本拉麵的一家,
無論是店裡的氣氛,還是拉麵的品質,
而且是不能外帶的,只能在店裡用餐,
在在都可以看見店家的堅持,我覺得很有意思!!
我們興沖沖的開車到中華路上的"匠心",
竟然休息ㄟ,門口寫著"周一&周二休息"!!
怎麼這麼不巧啦,我們只好回頭去吃和平路上的"印度餐廳",
我們一推門進去,老闆說:"對不起,今晚位子都預訂完了喔",
阿這到底是發生甚麼事了啦??!!
突然想起剛剛路過自強夜市時,
看到一個很特別的窯烤披薩,
所以我們又彎回去找這新發現的店家!!
我們來到自強夜市的和平路的入口處,
新開的窯烤披薩就在第一家,很容易看見的,
我們問老闆可不可以推薦一下哪一種口味好吃,
老闆不假思索地說:"青醬蘑菇不錯!!"
我二話不說:"好,那就來一個青醬蘑菇好了!!"
老闆突然說:"阿~~拍謝,今天沒有青醬蘑菇!!"
我們馬上臉上出現三條線!!
後來,我們點了一個雙口味的披薩-蘑菇雞絲&夏威夷,
老闆現場桿麵皮,甩麵皮,然後鋪上餡料!!
我們坐在位子上看著老闆一步步的做好披薩,
之後,老闆用了一個頂端有個圓鐵盤的長竿,
將披薩送進磚照的烤爐裡去!!
這個烤爐不是很大,爐的一邊燒著木頭,
披薩就放在另外一邊,我覺得這個很有趣,
老闆也很厲害,這一定是要有相當的經驗,
才能很精準的控制好溫度,
很快的,大約三四分鐘,我們的披薩就烤好了!!
老爺和我沒兩下就吃掉大半,
這樣剛剛出爐的披薩真的很好吃,
再加上看著老闆現場表演,
我看得很開心,吃起來特別高興!!
一個披薩當然不夠吃,
我們問了旁邊的年輕人吃的是什麼口味,
年輕人說:"是瑪格莉特,而且要加Double Cheese喔!!"
不久,瑪格莉特就送上來了,
這批薩很簡單,就是餅皮加上番茄醬&番茄&Cheese,
濃濃的,已經融化的Cheese咬下會牽絲喔!!
一連吃了兩個披薩,好滿足喔!!
雖然這並不是我吃過最好吃的披薩,
但卻是讓我們覺得吃得最開心的披薩!!
我發現自強夜市跟以前不太一樣了,
現在的攤商變多了,而且增加了許多有特色的店家,
跟以前大大的不同,這家窯烤披薩的對面是一家燒烤,
店裡的擺設看起來很熱鬧,跟樸素簡單的窯烤披薩很不一樣!!
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