前陣子,跟格友買了一箱地瓜,
兒子跟我說剛採的地瓜不好吃,
要擺個十天半個月的才能吃,
為甚麼呢??
因為地瓜需要時間將澱粉轉化成醣!
但是,玉蜀黍就恰恰相反喔!
要現採現煮,多擺兩天就不甜了!
算算時間,地瓜應該可以吃了,
今早蒸了一些地瓜,兩條當早餐,
兩條放涼了做牛奶地瓜饅頭,
另外又蒸了一個南瓜,
做些南瓜饅頭.
下午忙了半天,終於蒸好這兩籠不同的饅頭,
將它放涼了裝進塑膠袋,
一一放進冷凍庫,這樣要寄黑貓時就方便多了!
(桑葚汁奶酪)
做了兩籠饅頭,竟然腰痠背痛,
趁著蒸饅頭的空檔,
趕緊坐下來些一會兒,拿出我前兩天做的奶酪,
淋上新鮮的桑葚汁,好漂亮的一顆愛心ㄟ,
真捨不得吃掉它呢!!
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