(剛剛出爐的葡萄香橙瑪芬)
好幾天沒做蛋糕了,
保鮮盒裡已無存貨,
對於已經習慣飯後吃些甜點的我,
這是不能發生的是,
因為會覺得好像還沒用餐結束!
(入烤箱十五分鐘後的瑪芬)
我這次做了葡萄香橙瑪芬,
送入烤箱烤十五分鐘後,
除了濃濃的奶香之外,
還有的橙皮的清香味也飄了出來!
(已經烤二十分鐘的瑪芬)
我和Candy蹲在烤箱前,
看著烤箱中漸漸長大的瑪芬,
大口呼吸著這令人開心的味道!
這蛋糕是我到目前為止,
作的最滿意的西點,
無論香氣,口感, 外相都很棒喔!
最開心的是這漬橙皮是我十天前做的,
等不及了,昨晚就先挖了25克來做瑪芬,
沒想到自製的橙皮也可以有這麼好的味道呢!
真的是驚喜!!!
好東西當然要介紹給大家知道,
這是我從格友Sunny那裏學來的.
先把柳丁的皮洗乾淨擦乾
將白色的部分片下來丟掉,
因為白色的部分很苦!
然後切細絲,
最好切細一些,
我的刀工不大好!
我做了兩種形狀的漬橙皮,
一種切細絲,一種切碎,
然後裝入玻璃瓶,加入細冰糖或蜂蜜,
密封二到四星期就可以用了.
我想試試這兩種切法做甜點的效果有何差別!
這是我十天前蜜的的橙皮,
真的好香,大家一定要素素看喔!!
再次感謝格友Sunny的分享!
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