千尋陶屋 San's Pottery House

這幾天,天氣實在很悶熱,

不但氣溫高,濕度也很高,

只要稍微動一動就會出一身的汗,

天氣太悶熱了,食慾也會變差呢!! 

這時來做個簡單的韓式炒飯,

就會讓我們家老爺的胃口大開;

我做的韓式炒飯很簡單,

所需的材料:

韓國泡菜   1小碟

韓式辣醬   1大匙

五花絞肉   1大坨

蛋            2顆

蔥花         酌量

鹽            少許

植物油      2大匙

洋蔥         半顆

白飯         4碗

做法跟一般炒飯的做法沒兩樣,

先將兩大匙的油放入鍋中熱鍋,

然後放進兩顆雞蛋在鍋中炒熟,

雞蛋炒熟後盛起備用!! 

利用鍋中少許的油將五花絞肉炒熟,

這時候要用中火,將五花肉的油慢慢逼出!! 

五花絞肉炒香後再放入洋蔥丁,

拌炒到洋蔥的香味飄出來,

洋蔥炒熟之後將鹽巴放入調味!! 

接下來就可以放入白飯四碗,

還有剛剛炒好的雞蛋也一起放入鍋中,

這時要調成小火,將鍋裡的白飯充分的炒散,

用小火可以慢慢的炒,如果火太大很容易焦底喔!! 

基本上,上面的步驟跟一般的蛋炒飯一樣,

這時我會盛起一小碗,

待會兒可以給Choco & Candy吃,

然後再將蔥花撒下,稍微拌炒一下!! 

再將泡菜和韓式辣醬放進鍋裡,

上面的這兩項材料的份量,

是按照自己喜歡的味道放的,

如果想吃味道重些就多放一些!! 

將所有的材料充分的拌炒均勻後,

好吃的韓式炒飯就完成了,

只要再準備一小鍋的海帶豆腐湯,

我覺得這樣是最完美的搭配喔!! 

吃著很簡單的韓式炒飯,

喝著很清淡的海帶豆腐湯,

如果再搭配著好看的"來自星星的你",

哇哈哈,這真的是太享受了~~