最近,我幾乎每個星期都要製作一次狗餅乾,
經過嘗試和改良之後,前天又再做了一次狗餅乾,
這次的狗餅乾狗狗們都很捧場,吃了還想再吃喔!!
我做的狗餅乾材料很簡單,作法也很容易,
只要花一點點時間,就可以讓家裡的狗寶貝們吃得很開心,
而且絕對安全,保證沒有食安的問題!!
我準備的材料如下:
梅花絞肉(絞兩次) 280g
高筋麵粉 450g
低筋麵粉 100g
起司粉 60g
燉排骨的高湯 250-280g
做法:
1. 先將排骨川燙之後,換水再燉煮一個小時,
然後將所需的份量先盛出放涼.
2. 將其他的材料全部放進工作盆中拌勻,
再將已經放量的高湯慢慢倒進拌勻,
揉到可以成團不黏手就可以了,
高湯不一定要全用完,之後靜置半個小時!!
3. 工作台上撒些高筋麵粉,取出已經鬆弛的麵團,
擀成大薄片,厚度約0.5公分,切成一條條的,
整齊排列在烤盤上,放入以預熱好的烤箱中,
上火160度,下火180度烘烤約1個小時.
烘烤的過程中我每隔一段時間就會調換烤盤的位置,
因為我是一次烤兩盤,所以烘烤的時間比較久些,
如果你是只有烘烤一盤,那烘烤的時間可能較要縮短一些,
總之,烘烤的時間跟食物的多少很有關係,
狗狗的餅乾因為加了絞肉,如果沒有烤乾,
我擔心會容易壞掉,所以用了低溫烘焙,
烘烤時間到後,我還讓餅乾在烤箱裡用餘溫續烘10分鐘,
所以這個狗餅乾可是硬釘扣扣的喔!!
現在已經很不喜歡開電視看新聞了,
新聞裡報的全是黑心食品的問題,
讓人看了很是心煩,很不安,
如果人吃的東西,那些不肖廠商都敢如此泯滅良心,
那麼給寵物吃的食品會不會又是更爛的東西做成的呢??!!
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