千尋陶屋 San's Pottery House

中颱梅姬颱風肆虐過後,

全台都有災情,這個梅姬果然厲害,

居然可以盤過護國神山,我們花東雖然有心,

想要幫西南部的鄉親擋住風雨,

但終究還是沒能擋住,殘念!! 

其實梅姬颱風對於我們來說並不是很大,

那樣的風雨我們住家平安無事,

但是庭院裡的樹木太大了,

雖然它們各個都挺住了強風豪雨,

但是斷枝殘葉還是掉了滿地,

魚池裡也飄落了滿滿的樹葉,颱風過後,

這是排第一順位要清理的,不然泡久了,

樹葉會沉到池底,接下來就會腐爛,

魚兒們就會缺氧!! 

幸好我有先見之明,

颱風來前我就先預約好阿泰,

還好阿泰和師傅們的幫忙,

庭院裡大部分斷枝殘葉已經清運大部了,

接下來請秀華再細部整理一下殘葉,

我們的庭院就會恢復往日的整潔了,

真的很感謝有他們辛苦的幫忙!! 

這幾天我也沒有閒著, 

清理魚池,鋸斷灌木小樹枝, 

現在打字時手還在發抖!! 

還是做吃的工作比較輕巧,

話說颱風前,我就準備了些糧食,

颱風天吃泡麵是一定要的,

煮泡麵我們家老爺很開心,

他說颱風天吃這樣才對味!!

不過,我不喜歡吃泡麵,

我還是喜歡吃自己煮的麵,

這天,我也煮了最愛的酸菜肉絲麵!! 

我從小就喜歡吃酸菜,

但是後來住都市後,

有好長一段時間我不敢買酸菜,

因為那酸菜都有一股很奇怪的藥水味;

直到搬來花蓮後,偶然的有一天,

我在農會超市買了一包"新秀酸菜",

居然沒有藥水味,真的太開心了,

之後,我三不五時就會買回來炒肉絲,

我都是先用麻油將薑末爆香!! 

再放肉絲炒熟,再放酸菜梗炒一炒,

最後再放酸菜葉和辣椒,

炒酸菜我也會放一點點糖中和酸味,

炒一大盤酸菜肉絲不但煮麵或配飯都很讚!! 

要吃晚餐時燙些麵條,

最後在麵條上放上些炒好的酸菜肉絲,

這樣一碗吃下去,感覺好滿足喔!!