住在鄉下的生活過得很安靜很簡單,
這樣平靜的日子裡,我常常會想起小時候;
前幾天在畫版型時,覺得鉛筆鈍了,
我拿起美工刀慢慢地削著鉛筆!!
忽然想起小時候的每個星期假日,
爸爸會從工作的台中回來龍井休息,
爸爸非常注重孩子們的教育,
他一輩子最大的心願是要六個小孩全都上大學!!
在那樣的年代,好多同學上學都還是打赤腳,
我們家雖不富裕,但父母總是竭盡所能的把子女都照顧得很好,
記得那時,阿嬤身體不好,又曾裹小腳,不方便出門,
爸爸會請街上的醫師定期來家裡出診,
家裡六個小孩分別讀著大學,高中,中學,小學,
聽姐姐說爸爸那時每個月的薪水袋裡領的大多是預支的借據!!
雖然家裡的經濟很拮据,
可是父母都沒讓我們感受到那份辛苦,
記得爸爸假日裡總是喜歡幫我們削鉛筆,
把鉛筆盒裡的每支鉛筆都削得尖尖的,
就像是現在的削鉛筆機削出來的一樣;
每次跟老爺提起小時候,老爺常常會感觸很深的,
有點哀怨地跟我說:"你們真的很幸福!!從來沒有人幫我削過鉛筆!! ",
想起小時候,想到早逝的父親,總是難過得掉淚!!
前幾天在附近的菜販處看到一種新奇的東西,
後來格友告訴我這叫翼豆,也叫楊桃豆,
我以前沒見過,好奇的買來吃吃看!!
我把這翼豆做成了鮪魚翼豆義大利麵,
覺得這翼豆很清甜很好吃,
隔天我又把它與洋蔥大蒜清炒,
再烤兩片梅花肉排,然後包了墨西哥薄餅捲,
簡單的料理,但是吃起來很不錯喔!!
現在是芋頭盛產的季節,
我買了幾顆芋頭回來做成蜜芋頭,
這次特別加進一杯米酒一起煮,
煮出來的蜜芋頭多了一份酒香味!!
老爺喜歡吃紅豆湯,所以常會煮,
不過覺得只有紅豆湯或蜜芋頭有點單調,
於是做了些粉粿,變成了紅豆粉粿,蜜芋頭粉粿,
這樣吃起來口感有趣多了喔!!
這兩天幫大兒子,媳婦和小孫子做了同花色的帽子,
一家三口出門都帶同花色的帽子肯定很好玩!!
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