前幾天去全家領取貨件時,
順便買了兩條烤地瓜,
回到家,喝著老爺的手沖咖啡,
搭配著熱騰騰的烤地瓜,好吃!!
後來我在整理發票時,
發現那兩條不大的烤地瓜花了85元,
哇,現在烤地瓜漲價了嗎??
我喜歡吃烤地瓜,決定自己來做,
在全聯買了一包小小條的台農57號地瓜,
每一條都仔細地刷洗乾淨,去頭尾,
先放進蒸鍋中用中小火蒸20分鐘,
然後再放進氣炸鍋中用160度烘烤15分鐘,
這樣簡單的烤地瓜就完成了!!
今天的早餐就是烤地瓜和蛋沙拉,
台農57號地瓜原本就很甜,
烘烤後會有許多蜜汁跑出來,
我們家Choco 和 Candy也吃得很開心!!
這樣先蒸再烤的作法可以縮短製作的時間,
當然吃起來的質地和全烘烤的地瓜口感略有不同,
先蒸後烤的地瓜吃起來口感比較鬆軟,
全烘烤的地瓜吃起來口感會比較Q,感覺會更甜,
兩種做法各有好處,大家可以自己動手做做看喔!!
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