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很久以前就想來自己做蛋捲,

光想那過程就覺得很好玩,

在鍋子上用棒子捲一捲就完成了,

而且可以吃到剛出爐的新鮮蛋捲,

再搭配一杯手沖咖啡,一定很享受!!                   

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最近領了五倍券,老爺幫我上網買了鍋具,

我指定要買台灣製造的三能鍋具,

疫情時期商家都很辛苦,當然要支持一下!!

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我先試做了一個原味的麵糊,

放進冰箱裡冷藏一夜,

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最近天氣突然變得又濕又冷,

彷彿一下子就從盛夏變成深秋了,

冷冷的天,人好像會變得比較愛吃!!

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最近突然好想吃爆米花,

我大概有超過20年沒吃過奶油爆米花了,

我不喜歡甜甜的爆米花,喜歡吃鹹味的,

前兩天去華納威秀時想買些來吃,

可是他們竟然關掉飲料和爆米花的販賣部,

沒得買只好自己做了,

我去全聯買了做爆米花的玉米,

回家用我的炒菜鍋來做爆米花,

材料很簡單,我用了五大匙的玉米,

30g奶油,一小匙鹽巴,

開火先熱鍋,再將奶油和玉米炒一炒,

轉中火慢慢炒讓玉米粒均勻受熱,

再加進一小匙鹽巴一起炒一炒,

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前幾天去全家領取貨件時,

順便買了兩條烤地瓜,

回到家,喝著老爺的手沖咖啡,

搭配著熱騰騰的烤地瓜,好吃!!

後來我在整理發票時,

發現那兩條不大的烤地瓜花了85元,

哇,現在烤地瓜漲價了嗎??

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我喜歡吃烤地瓜,決定自己來做,

在全聯買了一包小小條的台農57號地瓜,

每一條都仔細地刷洗乾淨,去頭尾,

先放進蒸鍋中用中小火蒸20分鐘,

然後再放進氣炸鍋中用160度烘烤15分鐘,

這樣簡單的烤地瓜就完成了!!

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好久好久沒有寫部落格文章了,

驚覺我的格子裡已經結滿了蜘蛛網,

今天決定發憤圖強來打掃一下,

傳了些圖片,順便寫點東西;

日子過得好快,一轉眼已經立秋了,

前幾日去全聯採購時,看到了久違的柚子,

我最喜歡的水果是西瓜和柚子,

馬上搬了好多顆柚子回家屯著!!

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柚子是個好東西,全身上下都是寶,

我把柚子洗乾淨擦乾,

再用刨刀把柚子皮刨下來,

放在小盤子裡,擺在玄關桌下層,

一進門就會聞到清香的柑橘精油,

真的非常舒服喔!!

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天氣炎熱,真想吃點清爽的醃蘿蔔,

醃蘿蔔配稀飯,配麵都好,

心動就要馬上行動!!

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去超市買了兩大條白蘿蔔,

將外皮刷洗乾淨後,去頭尾,切成丁狀,

不能切太小塊,大約兩公分正方,

加鹽巴抓拌均勻,鹽量大約是白蘿蔔重量的3-5%,

靜置一個小時後就會出很多水,

將水倒掉後裝進網袋中,用重物壓住三天,

每一天我都會蘿蔔出的水倒掉,再繼續壓!!

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六月份是我們家生產旺盛的月份,

我的兩個兒子都是六月出生的,

大媳婦也是六月份出生,

再加上兩個孫子都是六月出生,

在我們家,六月是個蓬勃,欣欣向榮的月份!!

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現在是疫情時間,想自已幫瀚瀚做生日蛋糕,

前幾天也幫孫女做了一個鮮奶油芒果蛋糕,

不想都做一樣的,想來試試千層蛋糕,

昨晚,狗狗們都打點好,睡覺了,

我可以很專心地做自己的事,

準備了千層蛋糕皮的材料:

雞蛋                  4個

低筋麵粉           兩米杯

鮮奶                  兩米杯

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