千尋陶屋 San's Pottery House

好久好久沒有寫部落格文章了,

驚覺我的格子裡已經結滿了蜘蛛網,

今天決定發憤圖強來打掃一下,

傳了些圖片,順便寫點東西;

日子過得好快,一轉眼已經立秋了,

前幾日去全聯採購時,看到了久違的柚子,

我最喜歡的水果是西瓜和柚子,

馬上搬了好多顆柚子回家屯著!!

柚子是個好東西,全身上下都是寶,

我把柚子洗乾淨擦乾,

再用刨刀把柚子皮刨下來,

放在小盤子裡,擺在玄關桌下層,

一進門就會聞到清香的柑橘精油,

真的非常舒服喔!!

在我們家Choco爺爺受傷前幾天,

我做了一些瑪德蓮,後來一直忙著沒寫文章,

現在我們家狗爺爺傷勢穩定多了,

想來記錄一下這次做的瑪德蓮,

這次的做法大致是參考林軒帆老師的配方,

感謝林老師無私的分享,因為我多年的烘焙紀錄,

不知道丟去哪裡了,幸好我有寫部落格的習慣,

再參考老師們的做法,總算也做出來了!!

這次製作瑪德蓮的材料:

無鹽奶油     440g

低筋麵粉      400g

泡打粉          4小匙

白砂糖         340g

鹽                少許

檸檬皮          兩顆

全蛋              9顆