千尋陶屋 San's Pottery House

想寫這篇文章很久了,

不巧,最近又忙又累就一直耽擱下來,

但是昨天收到旅居紐西蘭的阿姨,

傳給我的一部很棒的防疫影片,

加上我自己預防感冒的經驗,

覺得這個鹹檸檬應該會對大家很有幫助!!

自從之前從網路上學格友做了鹹檸檬,

每天我都會用溫開水泡一片鹹檸檬,

用大大的馬克杯泡,不時喝一口,

這樣不但可以補充我大量流失的鹽分,

可以預防中暑,又可以預防感冒,

現在又加上可以防疫病,真是一舉數得!!

製作鹹檸檬很容易,這個完全沒難度,

只要花一點點時間就可以完成;

材料:

新鮮檸檬數顆

台鹽的鹽巴一包,

乾淨的玻璃容器

做法:

先把檸檬刷洗乾淨,泡水兩小時,

泡水期間不時換一下水,

之後瀝乾水分,也可以用紙巾擦乾水分,

先去頭尾,在切成0.5公分的薄片,

在用筷子放進玻璃瓶中,

一層鹽巴,一層檸檬片整齊的排列,

最上層在用鹽巴封住,蓋上蓋子置於陰涼處,

大約一個月後就可以泡水喝了,

不過有朋友告訴我醃三個月的鹹檸檬更好!!

上圖示剛醃製的鹹檸檬,

下圖是醃了快三個月的鹹檸檬,

取一片鹹檸檬片泡一大杯溫開水,

鹽分會慢慢釋放出來,如果覺得鹹在加水,

夏天時,因為遛狗的關係都會大量流汗,

所以我一天一片正好,如果沒有流很多汗的人,

可能用量就要自我斟酌一下,

頻繁進出冷氣房的人很容易陰中暑,

我自己覺得也很適用,

非常感謝發明這個好東西的人,

鹹檸檬真的是很棒的東西,

大家一定要撥空做一些備用,

用了之後就會知道它的好喔!!