千尋陶屋 San's Pottery House

前幾天去全家領取貨件時,

順便買了兩條烤地瓜,

回到家,喝著老爺的手沖咖啡,

搭配著熱騰騰的烤地瓜,好吃!!

後來我在整理發票時,

發現那兩條不大的烤地瓜花了85元,

哇,現在烤地瓜漲價了嗎??

我喜歡吃烤地瓜,決定自己來做,

在全聯買了一包小小條的台農57號地瓜,

每一條都仔細地刷洗乾淨,去頭尾,

先放進蒸鍋中用中小火蒸20分鐘,

然後再放進氣炸鍋中用160度烘烤15分鐘,

這樣簡單的烤地瓜就完成了!!

今天的早餐就是烤地瓜和蛋沙拉,

台農57號地瓜原本就很甜,

烘烤後會有許多蜜汁跑出來,

我們家Choco 和 Candy也吃得很開心!!

這樣先蒸再烤的作法可以縮短製作的時間,

當然吃起來的質地和全烘烤的地瓜口感略有不同,

先蒸後烤的地瓜吃起來口感比較鬆軟,

全烘烤的地瓜吃起來口感會比較Q,感覺會更甜,

兩種做法各有好處,大家可以自己動手做做看喔!!