之前做了一個深藍色的小側背包,
大兒子回來花蓮時,我要他試背一下,
感覺很好看,兒子也很喜歡,
所以就送給大兒子了!!
我有兩個兒子,當然也要做一個送給小兒子,
這兩天,我試了人造皮革來做包包,
隨手畫了一個版型,兒子喜歡簡單的樣式,
所以就做了一個簡潔的包款了!!
內裡還是用手縫上去的,
現在眼睛很差,雖然帶了老花眼鏡,
- Dec 01 Thu 2011 17:33
人造皮小側背包
- Nov 29 Tue 2011 22:06
池上好風光
今天一早竟出了大太陽,
看到久違的陽光,老爺突然起了玩興!!
不久,我們就已經帶著Choco & Candy,
一起奔馳在台九線上了!!
今天是星期二,一路上車子並不多,
我們喜歡挑這樣的日子出來玩,感覺比較悠閒!!
中午十二點半,我們到了池上,
當然要來吃吃有名的池上便當!!
我買了兩個便當 & 一盒放山雞,
- Nov 28 Mon 2011 17:45
永不言敗包子
(放入蒸鍋作第二次發酵的包子)
這個周末,我卯起來狂做包,
舉凡肉包子,小籠包 & 小籠湯包,
我大大小小的包,大約作上百個!!
這是古早味的香菇肉包,
雖然也沒有捏得多好看,但是有進步了,
至少包子已經可以閉上嘴了!!
包子皮的麵糰:
中筋麵粉500公克,水220公克,酵母粉1小匙,糖50公克,橄欖油20公克,鹽少許
這鍋是已經做好的古早味的香菇肉燥餡料,
材料有:低脂絞肉,香菇,油蔥酥,糖,鹽&醬油,米酒
步驟:
1.先將泡軟的香菇切小丁,然後入油鍋爆香盛起,
- Nov 24 Thu 2011 21:16
試試小籠包
話說昨天做了一籠長相奇醜的包子,
害我昨天夜裡,滿腦子都在想著捏包子!!
明明就應該不是很困難的事,
我是個急性子的人,
有疑問不弄清楚會渾身不對勁!!
今天一早,我去市場買了些餃子皮 & 梅花絞肉,
我想用餃子皮來練一練有摺子的小籠包!!
我先用300公克的絞肉加上些蔥薑水&調味料,
然後一直攪拌,直到肉出現黏性後,
放入冰箱中讓肉中的脂肪凝固些,這樣會比較好包啦!!
我很努力的想捏出美麗的摺子,
- Nov 23 Wed 2011 15:44
新手做包子
好久好久沒做饅頭了,前陣子都在玩烘焙,
做了一大堆蛋糕麵包,突然好想做做包子饅頭的!!
昨晚,我先揉了麵糰,
然後放進冰箱中給它做慢速發酵,
我麵團的材料是:
中筋麵粉 460g
芝麻核桃粉 60g
糖 60g
酵母粉 1茶匙
水 220g
橄欖油 15g
鹽 少許
先將水,酵母粉&糖放進工作盆內混合均勻,
然後加入所有的粉類,油&鹽揉到麵團三光的狀態,
