上星期的有一天,正巧遇到了慈濟的阿貴先生,
聊起了我自己試著在醃白蘿蔔,
阿貴先生馬上說:妳可以幫我醃嗎??
過了兩三天,阿貴真的送來了一大籃的白蘿蔔!!
我自認是個大膽的人,竟然遇到了一個比我還大膽的人ㄟ!!
阿貴說這些是慈濟的農場拔的,很新鮮也很安全,
他們的農場是不灑農藥的喔!!
我把蘿蔔的葉子切下來,先擺在屋簷下,
對著那些有蟲洞的葉子說:趕快走喔,不然明天要灑鹽了!!
我將這一大盆白蘿蔔搬進屋裡清洗.
- Jan 25 Tue 2011 00:52
意外的蘿蔔乾
- Jan 23 Sun 2011 18:08
清爽的午餐
前幾天好忙,忙著試做一些新玩意兒,
今天是該驗收成果的時候了!!
午餐的時候,我煮了一鍋清燉排骨湯,
我只用了一些老薑片和帶軟骨的肉塊一起燉,
小火燉了快三個小時,肉已經軟爛,
調好味道,關火前加兩湯匙的米酒,
我的排骨湯就可以上桌了!!
我挖了一些前兩天醃製的酸甜蘿蔔,
也準備了一盤涼拌大頭菜,
最開心的是去罐子裡,夾了一些自製的酸菜,
- Jan 21 Fri 2011 11:51
好吃的棗泥核桃糕
)
- Jan 19 Wed 2011 12:18
溫暖的陽光
前幾天,全台都是濕冷的天氣,
好多地方都下起冰霰和雪了,
花蓮不但冷, 還颳起了超強的東北季風!!
幸好,昨天天氣放晴了,
一大早太陽公公就上班了,
Choco & Candy選好自己的位置,
躺在車道上曬太陽了!!
Choco曬得太熱了,趕緊移到樹蔭下,
陽光穿過樹葉,威力減弱了不少,
Choco繼續趴著享受牠的日光浴!!
- Jan 18 Tue 2011 16:39
酸甜好滋味
前幾天看到Moya的格子裡,
寫了一篇有關好吃的醃製白蘿蔔,
我文章都還沒看完,趕緊就跑去訂了六瓶,
結果,一下子湧進太多訂單,竟然全都賣光光了!!
好想吃喔,可是買不到怎麼辦??
沒辦法了,只好自力救濟了!!
我搬出已醃製了好幾年的酸梅汁,
將從花蓮超市買來的白蘿蔔,
洗淨,切塊,醃少許鹽巴,
然後擺放一兩個小時讓它出水,
最後將白蘿蔔放進乾淨的玻璃瓶中,
倒入已煮好的梅汁+水+辣豆瓣醬+米醋,
然後封好瓶蓋!!
