千尋陶屋 San's Pottery House

這幾天,真的熱到快要爆血管了,

天天都只能躲在冷氣房裡灌飲料,

躲避那毒辣的陽光和熱氣!!

說到飲料,當然是自己做得最好囉!

平日裡我喜歡喝茶,但是現在我竟然連熱茶都懶得泡了,

我現在都喝自己做的檸檬醋喔!!

這醋當然不能直接喝,會傷胃的,

我都取一大匙對冷水,放在大玻璃杯裡慢慢喝,

真的粉棒喔!!

我做檸檬醋的方法很簡單,

1. 先挑一些皮不要太厚的新鮮檸檬洗淨晾乾,

2. 準備幾個乾淨的玻璃瓶備用,

3. 沒有漂白的砂糖一包

4. 將晾乾的檸檬去頭尾,切約.0.5公分的薄片

5. 然後將少許砂糖倒入玻璃瓶中,再放一片檸檬再加一些糖,

    一層一層的放滿.

6. 將米醋倒入瓶中,要淹過檸檬.

7. 仔細封蓋,放入陰涼的地方三個月即可食.

要特別注意,過程中都不可以沾到水,

不然可是會發霉的喔!!

(擺在我家玄關的白鶴芋又開兩朵花了ㄟ!!)

我覺喝醋很棒,醋可以去油解膩,所以愛喝醋的人不會胖,

檸檬醋裡有豐富的檸檬酸和果酸,對人體很好,

尤其對有心血管疾病的人很有幫助喔!

不過凡事都不能過量,喝太多醋會傷脾胃的,

這點人家李時珍在本草綱目裡可是有強調的呦!!

有空做做看,這檸檬醋據說還能去除黑斑和雀班呢,

我是不知道有沒有這麼神,但是我可以可肯定的是,

每次飯後,喝杯檸檬醋會讓我感覺很清爽ㄟ!!