千尋陶屋 San's Pottery House

好久沒紀錄手作了,過年前做了些東西,

一直沒有寫部落格仔細地寫下步驟;

現在心神安定了,打算快馬加鞭的補一下進度!!

過年前買了些食材,但是冷凍庫的空間有限,

於是把冷凍庫裡的半包莓果拿出來做成果醬,

我們家瀚瀚很喜歡吃麵包抹果醬,

給他一罐果醬,他一定會很開心!!

用了半包好市多買的冷凍莓果,

一顆半的中型蘋果切成小塊,

兩顆香檬汁,麥芽糖兩大匙,

二砂糖大約是莓果的2分之一重量;

煮果醬和炒糖薑一樣,最好都用厚底的鍋子,

厚底的鍋子導熱均勻,比較不會失敗,

我把材料通通放進鍋子裡煮了半個多小時後關火,

等我吃完中飯後再繼續開火熬煮,

用中小火慢慢煮,邊煮邊攪拌,

一直煮到看起來感覺稠稠的,

準備一碗冰水,滴一滴果醬在碗裡,

如果果醬沒有馬上暈開就可以關火了!!

我準備了幾個乾淨的玻璃瓶,

先用熱水煮過在放進烤箱中烘乾,

煮了近半包的莓果竟然最後只裝了三小瓶!!

果醬裝好了,趁熱封好把瓶子倒放,

等放涼了之後,我又起了玩興,

把果醬稍微簡單的裝飾一下,

想在牛皮紙上蓋上Linda刻給我的手作章,

結果找不到,不知道放在倉庫的哪個箱子裡??

最後,只好請我們家老爺幫我寫字,

感覺也蠻好看的呢!!