今天下午,鄰居胡媽媽又送給我一大包的桂竹筍,
我很喜歡吃各式各樣的筍子,可是老爺卻不愛,
不過今天我想利用這些筍子來做草仔粿的內餡喔!!
今天想做素的內餡,所以準備了一碗富里香菇,
洗淨泡軟後切成細條狀,筍子切成小塊,
另外準備麵環一包,洗淨後煮一鍋水將它煮軟,
然後瀝乾水分後切成小塊,
再來就先熱油鍋將香菇炒香,再放入筍丁&麵環一同拌炒!!
然後再放入香菇水,醬油,砂糖,麻油,五香粉,白胡椒粉攪拌均勻,
- Nov 14 Wed 2012 21:08
千尋草仔粿
- Nov 11 Sun 2012 21:11
高纖&高鈣饅頭
很久沒有做饅頭了,我一口氣做了兩種麵糰,
一種是加了黑糖&黃金麥粉,
另一種更搞怪,不但有上面兩種材料還加了有機芝麻粉!!
我喜歡每次都試試不一樣的材料,這樣比較有趣啦!!
我們家老爺很喜歡吃紅豆湯,
- Nov 11 Sun 2012 19:41
休閒好去處-花蓮舊酒廠
今天下午發現了一個好地方,
這是位於花蓮市內中華路&中正路交叉口,
已經重新整修的花蓮舊酒廠!!
現在它已改為"花蓮文創產業園區",
是文建會在台灣推動的五大文化創意產業園區之一!
整個酒廠將來要規劃成類似台北華山創意園區,
目前已經整修並開放了三棟建築,
一棟規劃為Coffee Shop,一棟為創意市集&賣場,
另一棟為當地藝術家的展示&銷售展場!!
- Nov 10 Sat 2012 12:41
韭菜豬肉餡餅
(昨天的晚餐是韭菜豬肉餡餅配上酸辣湯)
最近對麵糰突然發生興趣了,
原來中筋麵粉加上少許的鹽&油,
然後拌入熱水或冷水,
麵糰就會產生不同的觸感&口感ㄟ,
這實在太好玩了啦!!
昨天傍晚,我問老爺晚上想吃韭菜豬肉餡餅還是高麗菜豬肉餡餅??
老爺想了一會兒:"嗯,好像韭菜豬肉餡餅會比較好吃喔!!"
"好,給我半個小時,馬上變出熱騰騰的韭菜豬肉餡餅!!"
我邊說邊走進廚房,拿出韭菜清洗切段,
然後拌入早上去市場買的新鮮絞肉,
再放入五香粉,白胡椒粉,醬油膏&鹽巴,
然後充分的攪拌之後,放入冰箱冷藏備用!!
- Nov 09 Fri 2012 14:35
去甜心屋坐坐
好久沒去鯉魚潭散步了,
之前有兩次,我們都已經開到鯉魚潭了,
卻下起雨來了,Choco & Candy不喜淋雨,
所以只好打道回府了!!
鯉魚潭南有一間可愛的Coffee Shop甜心屋,
以前有時會去那裏坐坐喝喝咖啡,
前幾天知道甜心屋已經由好友收回接手經營了,
所以我們特別跑去看看有甚麼改變!!
一到甜心屋,就讓我有煥然一新的感覺,
原本原木色的籬笆已經變成可愛的奶油黃,
冰淇淋女孩也有自己的專屬角落,
- Nov 08 Thu 2012 20:54
栗小鷺&築巢中的斑文鳥
我們庭院裡有許多班文鳥,
牠們築巢在福木,酒瓶蘭,大葉欖仁&茄苳樹上,
每年的春秋兩季,都是牠們最忙的時候!!
(牠們會分工合作,一隻築巢另一隻當哨兵.)
(千年木中央一大坨的東東就是斑文鳥的巢)
這幾天,看到一對可愛的斑文鳥,
居然築巢在窗台前的千年木上,
因為離窗戶只有一公尺,
