千尋陶屋 San's Pottery House

住在鄉下,常常忘記今天到底是星期幾,

不過現在是星期幾,對我而言好像也已經不太重要了!!

漸漸的有秋天的味道了,早晚感覺都很涼快,

自從上次南瑪都颱風帶來的豐沛雨量,

一連下了三四天的大雨之後,

庭院裡的植物都從酷熱裡得到解放,

馬上長出許多新葉,現在更開出了美麗的花朵了,

原本該是五六月開的鳳凰木,現在居然開了一樹的火紅!!

每天清晨,我都是在花香中醒來,

這種感覺真的很棒,

這花香會讓人開心一整天喔!!

今天中午,接到日本的姐姐打來電話,

"阿妳生病了嗎??"姊姊焦急的問,

"沒有啦,我在忙著做月餅,所以沒開電腦啦!!"

一連好幾天,我把電腦關掉,

專心的來做月餅,這次我要做很多種口味的喔!!

第一個先來做個廣式月餅,

我詳細的閱讀了Carol老師老師的說明,

用蜂蜜調了餅皮之後一個個稱好重量!!

另外,先將鹹蛋黃噴米酒烤香,

我只烤了約十分鐘,千萬別烤太久會酥掉喔!!

時間過得好快,記得才過完農曆年,

怎麼一轉眼又到了中秋了!!

最近看了Carol老師的自製綠豆蓉,

心想也要找時間來做看看,

如果成功了,就可以自己做月餅,

這樣自用送人兩相宜呢!!

  
(炒10分鐘後)                                                                (炒20分鐘後)

(炒了超過半個小時後,終於勉強可以成團了)

昨天晚上做飯時,

我順便煮了400公克的綠豆仁,

Carol老師說小火拌炒十分鐘成團就可以了,

結果我炒了超過半個小時,

每次上街時,如果看到店家門前的盆栽乾渴的模樣,

我總是很雞婆的進去告訴店家:你們家的盆栽說它很渴!!

如果店家沒有馬上處理,我就會去附近拿些水給它灌下去,

雖然植物沒有聲音,但是可以感覺到它們吸水的暢快!!

不過這樣的舉動會被老爺&兒子唸,他們說我是怪婆婆啦!!

前幾天,好友蔡太太又在咳嗽了,

我去陶藝教室探望她順便串串門子!!

離開時,我看到教室裡的許多蘭花都快不行了,

阿妳怎麼不給它澆澆水啦??!!我不解的問!!

有澆水啦,不過該要換新盆栽的了!!好友這樣回答我.

看到蘭花奄奄一息的模樣,讓我心裡有些難過!!

結果,這些蘭花我通通帶回家了!!

我是一個很會在生活中,自己找快樂的人,

收拾起悲傷的心情,日子還是該開開心心的過下去!!

我發現動手做蛋糕會讓人快樂,

吃著自己做的蛋糕更會讓人開心,

我努力的搜尋著老師Carol老師的格子,

終於找到一個配方很特別,作法很容易的桑葚戚風蛋糕!!

按照老師的材料一一混合均勻,

然後很仔細的將蛋白雙打到乾式發泡,

再將麵糊和蛋白雙仔細攪拌均勻入模,

烤箱要先用160度預熱,

麵糊送入烤箱後要烤50分鐘!!