千尋陶屋 San's Pottery House

天才剛亮,老爺就出門去拍鳥了,

六點多我也牽著Ruby出去運動,

回家後,突然想來練習做司康,

玩麵粉這麼久了,第一次做個英式小點心!!

司康的材料作法都很簡單,

A.

中筋麵粉         300g

全麥麵粉         100g

細砂糖               50g

無鹽奶油          120g

無鋁泡打粉      2小匙

鹽                      少許 

B.

鮮奶         酌量

時序的運轉終於到了秋季,

每天清晨和Ruby的運動時間,

可以不用再頂著炎熱的太陽了!!

一樣是到了小路之後,解開Ruby的項圈,

讓牠自由自在的在路上奔跑,吃草,

也跟附近的狗狗們聞來聞去的打招呼!!

今年從入夏後,發現蝸牛從四處冒了出來,

鄉下地方蝸牛真的太多了,尤其是到了傍晚時,

都可以看到蝸牛全家大大小小的一 起出來覓食;

但是到了清晨,在小路上就會看到許多被車壓爛的蝸牛,

昨天是要和香如姊姊去池上看表演的日子,

花蓮從前天夜裡就一直下大雨,

這天,我起了個大早,先把Ruby打理好,

然後和老爺開車帶著Choco & Candy冒雨去七星潭,

想說不在一整天,先帶牠們去外面走一走,

準備了些牠們愛吃的雞肉乾和絞肉骨頭湯,

請秀華中午和下午的時候來看看牠們,

讓牠們去庭院跑跑運動一下!!

八點半,我們從家中開車出門直奔池上,

沿途花東縱谷裡的二期稻作都快成熟了,

到處都是一片片黃澄澄的稻田,很美!!

一直很想嘗試一下炒肉脯,

記得小時候看過阿嬤炒狗母魚鬆,

我喜歡待在阿嬤身邊看阿嬤不斷地翻動鍋裡的魚肉,

三不五時還要挑一下魚刺,還要不時地潑油,

阿嬤看看身邊的我,抓一把鍋裡還未完成的魚鬆塞進我嘴裡,

雖然還沒有完成,但是能吃到還熱熱的魚鬆好開心!!

上個星期,我買了七斤的瘦肉回來,

兩斤半要來做肉脯,三斤半要做肉角,

先把瘦肉順紋切小塊些,放進熱水裡燙熟,

然後將肉上面的還沒去乾淨的肥油和筋膜去除,

我一邊去,一邊偷給在桌下等著的Choco & Candy,

突然覺得這兩隻毛小孩好像小時候的我!!

幾個月前,潘太太和徐太太邀我一起去小旅行,

她們說去哪裡都由我決定&安排,因為我最是難得出門,

去哪裡她們都OK,於是我安排了宜蘭的三天兩夜小旅行!!

我和好姊妹們約在羅東火車站見面,

當天早上,我搭了9:05分的自強號火車,

自從移居到花蓮後,我很少出門,

尤其是一個人單獨出門,

話說當天早上,老爺送我到火車站,

入站後,我看清楚了車站入口的火車月台列表,

我的火車是要在2A月台上車,

拖著行李走上第二月台,月台上滿滿的人,

火車還沒來,我就在月台上閒晃&拍照,

不一會兒,有一列看起來舊舊的火車進站了,

前幾天一次買了五斤的粉薑,

做糖薑用掉約四斤,還剩一斤比較老的薑,

因為怕做糖薑會太辣了!!

話說做好糖薑時,我看老爺注意力在電腦螢幕上,

馬上塞一片糖薑到他嘴裡,沒想到立刻被發現,

一臉苦瓜樣,趕快跑去吐掉,真是暴殄天物啊!!

不過,老爺怕薑大概就跟我覺得肥肉很恐怖一樣,

這是很難勉強的,努力的想想辦法,一定要讓他吃下去,

於是我想利用這些留下來的老薑來做糖,

先來做做薑母軟糖看看!!