從小就很喜歡吃脆脆的小菜,
舉凡醃菜心,醃大頭菜,醃蘿蔔,醃芥菜,
我通通都喜歡,這樣的習性會很奇怪嗎??
小時候有一位阿婆看我喜歡這樣吃,
對我說:妳真的很適合去出家!!
好幾年前,老友送了我一瓶自製的醃蘿蔔,
那個好滋味我到現在還記得!!
前幾天,在菜市場看到三條白蘿蔔才賣50元,
我馬上扛了三條回來,想來試做看看醃蘿蔔,
看看能不能做出記憶中的那個好滋味,
先把白蘿蔔刷洗乾淨,切成大約一公分的厚度,
然後再抓鹽巴去青,我大約半個小時就翻動一下,
到了晚上,盆子裡出了好多水,
把水倒掉,然後白蘿蔔片用重物壓著,
在台北不似鄉下那麼方便搬石頭,
前幾天試做了些洋芋片雪花糖,
吃過的人都說很好吃,
這種糖吃起來不會很甜,
還脆脆的,口感很特別!!
做這種糖的材料很簡單,
原味洋芋片 320g
棉花糖 300g
奶粉 60g
無鹽奶油 80g
葡萄乾 120g
先將奶油切小塊放進鍋中融化,
再將棉花糖剪成小塊放進鍋中與奶油拌勻,
加熱融化,過程中都用小火就好了,
今天,我們家Candy婆婆要去動手術,
一大早四點多,Choco就來敲門了,
老大爺急著要去上廁所了,
老爺趕緊換好衣服帶牠出去,
兩個老人照顧兩隻又老又病的狗狗,
真的是不是普通的累啊!!
七點多,我們都準備好了醫師交代的物品,
我先帶Candy出去走走,尿尿,大便,
八點出頭,我們就出門前往台大動物醫院,
Candy婆婆的手術時間是九點鐘!!
九點鐘,先是一位實習醫師來測量Candy的心跳和脈搏,
看起來呼吸和心跳都很正常,
她就將Candy抱進手術室了,
接著是一位麻醉醫師來講解麻醉過程,
中秋節已經過了快一個星期了,
想來記錄一下今年製作中秋月餅的盛況,
過節前花了一個星期做了好多種應景的餅,
老實說真的很累,年紀大了,經不起這樣操了,
不過,看到一桌子餅山餅海,真的很有成就感!!
Choco爺爺右後腳十字韌帶斷裂已經一個月了,
這個月真是傷心又勞累的一個月,
每個禮拜要去台大獸醫院治療兩次,
花了很多時間也花了很多錢錢,
幸好,Choco的腳痛已經舒緩多了,
這樣的成果讓我們兩個都很是欣慰!!
家裡地板鋪的是石英磚,清理起來很容易,
但是對老狗的腳來說卻是很大的負擔,
因為太滑,每次牠們要起身時都要掙扎一下,
我想把墊子鋪在地板上,老爺一直說難看,
但是自從Choco受傷後,老爺二話不說,
馬上上網買了四塊地毯,
我們又去IKEA買了一塊長毛地毯,
現在家裡到處都鋪著大大小小的地毯,
