一連好幾天的努力,我終於將要送人的禮物通通送出去了,
總算可以坐下來好好休息一下,喘口氣了!!
自從峇里島到回來後,我就馬上著手準備做月餅的材料,
先是買了兩顆大鳳梨回來炒鳳梨酥的內餡,
然後又很假會的炒了一大鍋的紅豆餡,
鳳梨餡已經炒很多次了,問題不大,
但是紅豆餡就有很大的改進空間,因為想少糖少油,
結果烤出來的月餅&蛋黃酥就會覺得乾,
現在總算弄明白了,為什麼外面賣的豆沙餡那麼油!!
- Sep 17 Tue 2013 20:50
月餅完成&檢討
- Sep 16 Mon 2013 21:27
棗泥蛋黃酥&豆沙蛋黃酥
今天繼續做著中秋節要吃&要送的餅,
昨天做了廣式紅豆沙月餅,
今天要做的是兩種口味的蛋黃酥!!
昨晚睡前,我就先將今天要用的餅皮都做好了,
想說這樣吃完早餐後就可以開始動工了!!
做蛋黃酥比做廣式月餅麻煩,
因為要有多層的皮就必須用油皮包油酥,
鹹蛋黃還要先烤香,幸好蛋黃酥我做過很多次了,
比較熟練,所以也就比較不會失敗了!!
- Sep 15 Sun 2013 15:32
紅豆沙&廣式月餅
又快到中秋節了,這是個送禮的大日子,
雖然前幾天才從國外回來,好像還沒休息夠,
不過我還是想自己做些月餅來送給親朋好友,
自己做的東西,也許沒有外面賣的專業&美觀,
但是材料一定是安全&心意絕對是十足的喔!!
今年想來做廣式月餅&蛋黃酥,
所需的紅豆泥我也想來自己試試看!!
- Sep 13 Fri 2013 17:59
左鞋蟾蜍
記得在六月中,有一天想穿擺在門廊外的布鞋時,
發現鞋鞋裡住著一對黑眶蟾蜍,小小隻的,
一人(蟾蜍)住著一隻鞋子裡,
白天時,總是趴在鞋子裡乖乖睡覺,
傍晚的時候才會出來活動!!
(左鞋蟾蜍)
(右鞋蟾蜍)
白天,我常會在庭院裡蒔花弄草的,
推門出來時,我總是喜歡偷偷的,
去瞄一下鞋鞋裡的小蟾蜍,
兩隻小傢伙都會乖乖地待在鞋鞋裡睡大覺,
- Sep 12 Thu 2013 14:55
五鶴峇里島之旅
族譜上載明,我們這一代女生的名字中間的那個字是"鶴",
而我媽媽生了五個女兒,所以有五隻鶴(有好)!!
前幾天,我們家五個親姊妹一同去旅遊,
大姊選了個讓人最放鬆的地點-峇里島,
經過五個小時漫長的飛行後終於到達了峇里島!!
峇里島有著可以讓人放鬆的獨特魅力,
整個島上到處都是遊客,西方人非常多,
當然台灣人也是不少,我們常常會遇到同胞!!
- Sep 04 Wed 2013 09:00
痞客邦開格文:"大家都好嗎?"
這兩天正在搬家中的Yahoo部落格已經不能動彈了,
老爺幫我在pixnet安置了個新家,
第一次在這裡寫部落格,有許多習慣要改變,
看來我還要適應一段時間,
不過老爺說Pixnet會比Yahoo好用,
而且加入了VIP,容量很大,以後放照片不用再縮圖了喔!!
這幾天很忙,忙得做包包,做甜點,
因為我自己要獨自出國去玩,
老爺自願留守&照顧Choco & Candy,
