鳳梨是我最愛的水果之一,
酸酸甜甜的,又含有豐富的酵素,
常吃鳳梨,包妳天天一路順暢喔!!
我愛吃新鮮的鳳梨,也愛吃鳳梨乾,
時常會到遠東百貨的樓上買,
一包200元,買四包送一包,
買六包送兩包,算一算一千多塊錢,
應該夠我買一大堆鳳梨了.
突然心血來潮,去買來兩顆鳳梨,
我故意挑綠一點的,這樣會比較酸,
水果行老闆每次都想幫我換熟一點的,
我得跟他說我喜歡吃酸一點的!
我一直很想自己做鳳梨乾,
昨晚,將鳳梨切塊醃一點鹽巴,
讓鳳梨出水後,我把鳳梨排在烤盤上,
用低溫烘烤3個小時後,鳳梨還是一樣濕淋淋的,
所以應該不是用烤箱作鳳梨乾的!
今天,太陽終於露臉了,
我很高興的將鳳梨排在烤盤上,
拿到露臺上去曬太陽,
用太陽能的應該比較正確!
我怕蒼蠅來搶我的鳳梨,
我坐在旁邊看守著,
結果,蒼蠅沒來倒是蜜蜂來了,
蜜蜂好像挖到寶了,怎麼趕都趕不走,
我是不介意分牠一些蜜啦,
只是不知道牠的腳乾不乾淨ㄟ??
牠在我的鳳梨上踩來踩去的,感覺不太衛生捏!!
誇張的是,這隻蜜蜂還"吃好到燒報",
竟然邀來一堆朋友,眼看越來越多隻了,
我趕緊把鳳梨收進屋裡,然後送進烤箱,
繼續用烤箱給它乾燥兼殺菌,
我喜歡順暢,但我可不喜歡拉肚子喔!!
(最後又烘了三小時的鳳梨乾,算是完成了,因為已經快被我試吃完了!!)
PS:
以上的文章是2010年的,但是之後我買了食物乾燥機,
製作出來的鳳梨乾超級好吃,大家可以參考看看下面的文章
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牠在幫您加蜂蜜啦
[版主回覆05/01/2010 14:24:24]
我覺得這蜜蜂很混,不去採花蜜,
老是待在我的鳳梨上偷懶ㄟ!
好可愛認真工作的蜂蜜, 每片它都幫千尋麻麻試吃看看喔
DIY 鳳梨乾應該很費事, 但偶做憑添生活樂趣!
[版主回覆05/01/2010 14:33:29]我現在知道了,其實作鳳梨乾容易,
但是需要幾天的大太陽幫忙,
我打算來釘個網框,這樣我就不用顧蒼蠅了,
哈哈真是好主意ㄟ!!
真的還蠻好吃的,
只是做這麼一點不夠塞牙縫啦!!
看起來真是好吃的鳳梨乾~
蜜蜂在幫你家蜜糖ㄛ
哈哈~
[版主回覆05/02/2010 17:18:16]真的好吃喔!
下次我要做多一點,才夠工錢啦!!
蜜蜂比妳早品嚐美食哦~~
[版主回覆05/02/2010 17:20:41]這隻蜜蜂我忍牠很久了,
最後竟給我招朋引伴,
害我不得不趕緊撤退呢!!
今年的鳳梨快到量產季節了... 去年雨水少，生產出來的鳳梨品質會很好...千尋有口福了。
我娘親也超愛吃鳳梨，有時候一餐幹掉一顆鳳梨
[版主回覆05/04/2010 16:03:15]現在的鳳梨超甜的,
那天做的鳳梨乾我邊吃邊喝茶ㄟ,
實在太甜了,難怪蜜蜂都來了!!
看起來還不賴~~讚 [版主回覆07/03/2010 18:12:01]真的很好吃喔,但是實在太"厚工"了!!
腳有沒有乾淨---哈哈---烤箱殺菌----應該比買的衛生
我今年又曬了一次鳳梨乾,很成功喔,光日曬兩三天就完成了, 灰熊好吃,一下下就吃光光了!!
請問所以是要曬到太陽還是不該曬到太陽呢？因為家人說曬到太陽會有一個日頭的味道啊！台中太陽好大……我該拿出去曬嗎？
我是自己亂亂做的ㄟ,所以我是有搬出去曬太陽的,然後再用烤箱低溫烘烤, 我看到市面上有賣低溫烘烤機,是專門烘烤食物的,那個應該很好用喔!!
我已經把他拿出去曬，晚上在用低溫烤箱烤！明天在曬……晚上在烤……哈哈哈！我打算這樣做……可以嗎？
依我的經驗,是還沒曬乾就已經試吃光光了,哈哈~~ 妳這樣曬應該會比較像鳳梨乾, 我那時鳳梨乾還濕濕的就被吃完了呢~