千尋陶屋 San's Pottery House

今天終於又來到久違的部落格,

自從2021年底,我們家兩隻老狗相繼生病後,

就沒有心力再來更新部落格的文章了,

已經快一年半的時間了,現在幾乎已經忘了怎麼操作,

今天早上花了一點時間熟悉,幸好有回想起來了!!

讓孫子排香蕉片入鍋時,其實是冷鍋,想讓他有參與的感覺

前兩天,跟孫子們一起動手做了一個香蕉煎餅,

材料很簡單:

A:

雞蛋             兩顆  

橄欖油           一大匙

糖                  一大匙

麵粉              二大匙

水                 三ㄙ大匙

(如果有牛奶或豆漿可以三四大匙替換水會更香)

B:

香蕉              兩根

先把A材料放進大碗中,用打蛋器拌勻

掀開火放些油熱鍋,再將香蕉切片排進鍋子裡

把麵糊倒進鍋裡,蓋上鍋蓋,

調整爐火為中小火慢慢讓麵糊凝固

然後用一個大盤子協助翻面,

再蓋上鍋蓋續煎兩三分鐘,

很快的香噴噴的香蕉煎餅就完成了

香蕉煎餅完成了,孫子們急著趕快來試吃看看,

我在並上淋上少許蜂蜜增加甜味,

兩個小傢伙吃得很開心,直說:好好吃!!