大烤箱好久沒動工了.
很想念"佛咖恰"的滋味,今天就來做一個嚐嚐!
用了600公克的高筋麵粉,15公克的細砂糖,
少許的鹽,約10公克的酵母粉,
340公克的冷水,放進攪拌盆中先拌一下成一團,
然後呼喊我的專用攪拌手(註),快來揉麵.
一邊揉麵一邊放入約20-25公克的橄欖油,
揉至麵團光滑,油已完全融入麵糰中.
準備一個塑膠袋放入麵糰,擺入密封盒中,
進行第一階段的發酵約60分鐘,
當然氣溫高低會影響發酵時間的長短.
取出長胖的麵糰,分成兩團,
桿成兩個約20公分的圓餅(註),
用剪刀在表面剪一些小口,
插入蒜片,再灑一些岩鹽,
最後再抹上橄欖油.
放入烤盤進行第二階段的發酵約20分鐘.
先預熱烤箱10分鐘200度,
記取上次失敗蛋包的經驗,又連夜的做了這個包.
你看它立正站好的樣子,
喔!真是英挺呢 !
為了改進上次軟趴趴的缺點, 這次卯起給它用布襯,
裡布也襯,表布也襯,提帶也襯了兩層,好像布襯不用錢一樣.
結果就成了這個"無敵鐵金剛硬蛋包",硬的咧!
你看我放了一隻獅子,它依然站得直挺挺的!完全不會趴下去.
******************************************************************************
老師說的話我都有聽喔.
要放布襯.
要燙.
尺寸要加縫分.
*******************************************************************************
拼布真的好玩!
今天從Moya的部落格看到有蛋蛋包的紙型分享,於是很開心的將紙型剪下,按照上面所寫的步驟,
將布一片一片車好,可是我的蛋蛋包,長相有點奇怪,為什麼跟Moya的長的不一樣???!!!
還有,我的這個蛋包軟趴趴的,是不是應該加布襯呢?
救命啊!
這是出了什麼問題呀????
*************************************************************************************
後記:原來是要加布襯,包包就會變硬,站起來了.
(我笨笨的連這拼布ABC的技巧都末宰羊!)
窗外的雨依舊下個不停, 正如佳玲臉上的淚珠.
都結婚二十幾年了,一樣的問題不停的重演.
佳玲手指撥弄著咖啡杯中的調棒,
幽幽的訴說著老公昨夜又玩到三點多才進家門.
每星期總會有兩三個夜晚是和朋友去酒店玩到兩三點,
而佳玲必須徹夜守候家門,因為如果她先上床睡覺,老公會不高興.
過兩天,佳玲開心的來串門子,手上碩大的鑽戒在我眼前晃來晃去,
笑著告訴我她老公買了一個五克拉的鑽戒送給她,
嘴裡還說著"我又不要這些東西", 但是眼裡帶著笑.
二,三十年來,每隔一段時間一樣的情況就會在佳玲身上重來一遍.
這麼長的時間流轉,狀況不曾改變,
一樣是哭哭啼啼的佳玲,一樣是眼裡帶著笑的佳玲,
她的哭,她的笑,完全繫在她老公的身上.
******************************************************************************************
今午彤彤和蔡太太一同來找我喝下午茶,
依然健談的彤彤今天感覺悶悶的,
雖然說話還是像連珠砲一樣,
怎麼總讓人覺得她不開心.
自從玩起拼布之後, 生活變得非常忙碌,
常常要上網去逛逛人家的部落格,
看看別人的作品, 順便偷學一點.
在網上逛來逛去,心中驚呼連連,
怎麼大家都有一雙巧手啊!
嘴巴還嘖嘖的不停,真是讚嘆不已!
因為喜歡自己摸索,所以先買了一堆的的布,
書和拼布工具,把我的書房擺得到處都是,
自己都覺得亂,於是自己畫了圖,
請木工照圖做了兩個櫃子,
擺在窗台前可當置物櫃,
也可以當我拼布或捏陶的工作台,
更棒的昰有客人來訪時如果床不夠睡,
它馬上可以變成92*180cm的單人床,
有時真佩服自己的腦袋!
突然心血來潮,搬來兩個陶藝作品,
一轉眼又過了半年有餘了,可憐的部落格這麼長的時間都沒來維護.從今開始要發憤圖強, 老老實實的紀錄生活的點滴,不然時間是怎麼溜掉的都不知道呢!
今年四月,朋友約了一起去吉安行政中心去學拼布,共有四堂課只收400元工本費,真是太划算了.每週六上午上三小時的課,每堂課做一個作品.
第一堂課,老師分給每個人一包材料包,裏頭的東西有銅製提環+鑰匙圈+拉鍊+裡布及表布和襯棉各一塊.
老師已經在布和襯棉上畫了形狀,我只要延著線多加0.7公分的縫分剪下即可,然後要疏縫,壓線,包邊,縫拉鍊就大功告成了.但是老師給的布實在不怎麼好看!(啊,只繳一百塊,你是想怎樣啦!)
做完第一個作品後,我自己很搞笑的拿了手邊上有的材料,自作聰明的畫了一個紙型,做了一個小提包.因為剛學拼布,並沒有買襯棉,於是把廚房用的可水洗的不織布擦拭紙拿來當內襯,厚度是有了,但是好硬好硬,縫得我的手指都快起水泡.
奮鬥了兩天,終於把小提包完成.我還加了小花喔!
嗯!還蠻可愛的.
