前陣子突然對蘋果派著迷了,
自己做的蘋果派跟麥當勞的完全不一樣喔,
已經嘗試了三種不同的蘋果派作法,
前幾天我又看到格友gemmy做的Mini蘋果派,
小小的一個,很適合吃下午茶時享用,
今天午餐飯後,我馬上動手來做做看!!
前兩天一直忙著採收洛神花,接著又要趕緊後續的處理,
我的手雖然穿上了棉手套,但是依然是破皮了,
手都被染成藍色了,皮還變皺皺的,我真的很像牛!!
我覺得我好像比較適合做甜點,
想當專業的農夫可能還差很遠很遠啦!!
做蘋果派要先做派皮,這次派皮的材料是參考gemmy的配方,
昨天採收了一大堆的洛神花,
接下來馬不停蹄地將一顆顆地將種子"凸"出來,
這個步驟既單調費力還很無聊,
而且三不五時還會有小螞蟻或小蜘蛛跑出來,
有時冷不防會嚇一跳呢!
"凸"了好久,終於將種子全都"凸"出來了,
我把放烘焙工具的塑膠置物盒,拿來裝這一大堆的洛神花,
然後馬上拿到後院去清洗&泡水,自從上次颱風過後,
後院水井的水就不斷地冒出來,我把洛神花抬到這裡泡著流動的水,
雙手一直搓洗著洛神花,將花上的硬毛洗掉,
洗乾淨後還是繼續泡著流動的水兩個小時!!
一轉眼,半年多過去了,我的那十多棵洛神花已經結實累累了,
這洛神花真的太會長了,主幹都比我的手臂還粗了ㄟ,
之前颱風來時就已經傾倒了,這陣子下大雨加上果實太重,
已經東倒西歪了,有些洛神花都已經壓到地上了,
我要趕緊來採收才行,不然怕會爛掉了呢!!
這些洛神花完全是採用自然農法種植的,
我都沒有施肥也沒有殺蟲,只有澆澆水而已,
這樣也算是有機種植嗎??!!
(奶酥蘋果派)
(焦糖蘋果派)
(檸檬蘋果派)
最近突然對蘋果派發生了興趣,
研究之後才發現,原來蘋果派有許多種作法喔!!
前幾天,我先烤了三個派皮,
想來做做不同口味的蘋果派,
我有十足的好奇心,想試看看不同的做法,
到底那一種比較好吃??!! 
星期六一早,我坐在餐廳裡看著窗外,
忽然看到一隻黑黑的大鳥飛來,
屋外此時正下著不小的雨,
這隻鳥好像不怕雨,冒著雨在露臺上漫步,
有時又跳到扶手上東張西望,我趕緊喊老爺快來拍照!!
這隻鳥兒很大膽,一直在露臺上跳來跳去,
忽然看到牠好像在跳求偶舞ㄟ,
之前我看過麻雀&烏頭翁都會這樣翹著屁股,
這幾天突然對口金包又燃起了狂熱,
星期假日又待在家裡縫了兩個一片是口金包,
還有兩個兩片式的貝殼包,雖然這些以前都做過,
但是很久沒做了,現在縫起來還是覺得很有趣!!
我把N年前跟Moya買的美國布翻出來,
選了煙花系列來做方形口金包,
這麼繽紛的花色做出來的口金包應該會不錯??!!
我用了一個8公分&一個10.5公分的方形口金,
自己亂剪的版型,做了兩個一片是口金包,
