千尋陶屋 San's Pottery House

好久沒寫部落格了,前陣子好忙,

去了一趟台北,完成了大兒子的婚事,

把掛在心裡好幾個月的大事完成了,

不過真的很奇怪,人一鬆懈就馬上生病了,

幸好躺了一兩天就沒事了!! 

這幾個月為了不想發胖,想穿美美的禮服,

已經好久都不敢做蛋糕和甜點,

現在終於可以放心大膽的做我想做的東西了!! 

一直很想嘗試蛋糕捲,覺得這是個很有趣的甜點,

我想做的是海綿蛋糕體的蛋糕捲,

這些天侄子一家來家裡小住,

我天天都在家裡做些吃的東西,

原本想做蔥肉餡餅給他們吃,

事前我就先做好了一個中筋麵粉的麵糰,

放在冰箱裡冷藏,麵糰的材料:

中筋麵粉            450g

糖                  50g

酵母粉              5g

水                  250g 

鹽                  少許

油                  25g    

那時也不知道在瞎忙甚麼,

冰箱裡的麵糰一直都沒拿出來用,

到了第四天,我覺得不用可惜,

想起以前老人家做饅頭時,

好像都會混進一些老麵糰!! 

為了控制體重,原本打算到這個月底前,

我都不要做麵包和甜點的,

因為不做就不會吃,做了就會加減吃,

不過這兩天侄子一家要來玩,

所以我還是動手做了些麵包&吐司!! 

我做了一個南瓜麵糰,一個牛奶麵糰,

再將兩個麵糰混合在一起,

擀平後再包入已經有甜味的紅豆粒!! 

等麵團第二次發酵好了之後,

一樣在表面灑上事先做好的奶酥,

再噴噴水,然後放進已經預熱好的烤箱中,

去年秋天,我們又到京都旅遊,

日本是我最喜歡去遊玩的一個國家,

那裡乾淨,有秩序,有禮貌,設施完善,

最重要的是大多數的日本人對待遊人很友善!! 

那趟京都行是特別去賞楓的,

第一次去賞楓,見識到了洶湧的賞楓人潮,

原來賞楓比賞櫻的人還要多很多呢!! 

我們的運氣真的非常好,

正巧遇上了楓紅滿開絕美的景致,

感覺才剛過完年,怎麼一下子又到了夏天,

Ruby(虎皮)現在嘴巴上的白毛又多了不少,

因為曾經是一隻被棄養的狗,

所以我不知道Ruby到底現在是幾歲了,

一直以為Ruby才四五歲,

不過兩三年前帶牠去看獸醫時,

醫師推測Ruby那時已經有七八歲了!! 

每天一大清早,是我和Ruby的運動時間,

我騎著腳踏車牽著牠到公園,河堤或稻田去跑跑,

那是Ruby最開心,最自在的一段時光,

解開牠脖子上的項圈,讓牠自由地隨處奔跑,挖掘!! 

最近因為在努力控制體重當中,

所以克制自己這段期間不能做甜點或麵包,

幸好我找到了一個好玩的新玩意兒,

染布對我而言是一個全新的領域,

我想慢慢的摸索,應該可以找到答案!! 

買了幾本染布的書回來啃,

現在對染布稍微有一些些認識,

書上說福木可以染出漂亮的黃色,

庭院裡正好種了數十棵福木當圍籬,

馬上去剪了些回來熬煮,書上說要加些碳酸鉀,

碳酸鉀可以幫助色素的溶出,