千尋陶屋 San's Pottery House

一轉眼,日子也經快到端午了,天氣也越來越熱,

庭院裡的鳥兒們的蛋大都孵化了,開始進入育雛的階段,

每天早晨只要天空出現微光,雛鳥就會大聲喊餓,

四五點就會聽到嘰嘰喳喳的鳥叫聲,比菜市場還熱鬧喔!!

庭院裡冬天的候鳥們都已經離開了,

現在只剩下一些常見的留鳥,

牠們春天時會相約來樹上築巢,

今年最早看到築巢&孵化的是珠頸斑鳩!!

今年氣候很極端,這樣的氣候改變了動植物的規律,

我發現今年鳥兒的繁殖期好像有些延後,

庭院裡的鳥兒到現在還有在孵蛋的,求偶的,

當然也有些小鳥已經順利地在學飛了!!   

已經好一陣子了,這隻烏頭翁老是在我的窗前,

努力的"兜~兜~兜~"的啄個不停,

每天牠都站在風鈴木上對著玻璃奮力的啄,

真的很擔心牠會把鳥喙弄壞了,

有時我會故意走過去,牠看到我就會飛走,

但是過一會兒,牠又回來"兜~兜~兜~",

真是一隻非常執著的烏頭翁,

住在鄉間,開窗望出去滿眼的綠,

每天都是在鳥語花香中醒來,

待在家裡就覺得很舒服,

所以越來越少出門了,我很怕日子久了之後,

我和老爺會以後會變得社會化不足!!           

老是待在家裡不和人群接觸是不行的,

所以我們自己訂了個規矩,

那就是每天都要出門去吃一餐,

這樣可以看看人,和外面的人說說話,

可是中午和晚上的人太多,

所以我們大都是出去吃早餐!! 

每天早上等我出去遛完Ruby後,

我們就到附近的星巴克,摩斯吃早餐，

最近突然愛上了做蛋糕捲,

這樣的甜點做起來很簡單快速,

而且也可以有很多變化,

感覺很有趣,也很有成就感喔!! 

這顆栗子南瓜是過年的時候Linda送我的,

留了一顆想來做甜點,但是之前因為手臂疼痛,

結果就留到了現在,這幾天手好多了,

昨天做了巧克力的蛋糕捲,

今天要用這個來做栗子南瓜口味的甜點!! 

先蒸半顆栗子南瓜,這顆南瓜好甜ㄟ,

用了一部分來做蛋糕糊,

我今天很貪心,一次用了十顆雞蛋來做蛋糕,

先把十顆蛋黃加砂糖打散,再加入橄欖油和南瓜泥,

最後再加進豆漿和低筋麵粉拌勻;

蛋白的部分加了砂糖和一整顆的檸檬汁,

今年做了好多次鳳梨乾,

現在逐漸能清楚的知道自製鳳梨乾的竅門了,

要做出好吃的鳳梨乾真的很多眉角喔!! 

前幾天,表弟又寄給了我一箱鳳梨,

又大又香又甜的鳳梨是他們農場自己栽種的,

現在正是盛產的季節,當季的水果最好吃!! 

我不是很會削鳳梨,每次都削掉好多肉肉,

幸好我有好幫手-秀華,秀華真的好厲害,

三兩下就把六顆鳳梨的皮脫得精光,

原來削鳳梨是要有角度的,不能平平的削喔!! 

接下來就是我的工作了,

先把鳳梨的頭尾個切下來一片,

因為頭跟尾的部分都硬硬的,

我覺得做成鳳梨乾之後口感不是很好,

好久好久沒做甜點了,

今天突然好想吃蛋糕捲,

我一向是心動就要馬上行動的人,

趁著手臂不疼了,趕緊把家私們搬出來,

立刻動手做起了蛋糕!! 

今天想做一個巧克力蛋糕捲,

我準備的材料:

A:

蛋黃                   5個

細砂糖                 20g

卡士達醬              100g

低筋麵粉               80g

法芙娜可可粉           10g

橄欖油               2大匙 

豆漿                 1大匙

B:

蛋白                   5個