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最近無意中發現了一道新菜色,

其實是我去好市多買肉時,

原本是要拿五花火鍋肉片回來做壽喜燒,

結果眼花,竟然拿到了五花烤肉片!!

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沒有買過這麼厚的五花肉片,

這個煮湯吃起來很可怕,油油的,

望著這一大盒烤肉片不知該拿它怎麼辦??!!

突然靈光一閃,把它們放進氣炸鍋裡烤看看,

我先在氣炸鍋裡鋪上鋁箔紙,均勻撒上一點鹽巴,

再把五花烤肉片排進鍋裡,上面在薄薄撒上鹽巴,

然後用180度烤12分鐘,完成時廚房裡香噴噴的!!

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這樣烤出來的五花肉片吃起來乾乾的,很香,

肥肉的部分吃起來就像豬油渣一樣,脆脆的不油,

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這兩天,做了起司芝麻小餐包和檸檬雪球,

自己覺得還蠻好吃的,趕快記錄下來,

趁現在記憶還清晰,免得日後又記不得了!!

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起司芝麻小餐包的材料:

麵團:

酵母粉  1小匙

鮮奶        300-320g

無鹽奶油     80g

糖            40g

蛋             1個

鹽              少許

 

麵包表面:

蛋一顆

鹽少許

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一轉眼,時序又走到了秋天了,

秋天是個容易讓人鬱悶的季節,

也是個容易生病的季節,

每到秋天,天氣轉涼了,氣管敏感的人,

三不五時就會開始酷酷嗽!!

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前陣子,在好市多看到品質很好的老薑,

馬上買了一袋回家,現在很愛護我的手,

所以不敢買多,做自己能力內的事就好!!

回來後,洗薑切薑,切成2-3公厘的薑片,

老薑很辣,我怕切太後會太嗆辣!!

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這次因為是老薑,我把糖的比例拉高了,

用了1:1的份量,薑片=二砂糖9+黑糖1,

先把薑片和二砂糖放進鍋裡煮,

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光看照片,可能很多人會以為我們又去日本了,

其實這全都是在杉林溪拍的照片;

離開了日月潭後,老爺開車直奔杉林溪,

這地方才是他此行的主要目的地!!

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杉林溪距離日月潭不算遠,

大約是兩個小時的車程而已,

杉林溪我們上次來的時候是大兒子讀小學四五年級,

小兒子那時才剛上小學,一轉眼,二十多年就這麼過去了,

一路上的感覺跟以前沒有太大的變化,

道路還是一樣小小的,路上的車子並不多,

杉林溪給我很深的記憶是霧很濃,

果然,路上還是遇上了大霧,能見度大約只有三五公尺,

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很久沒有去中南部旅遊了,

老爺特地安排了幾天的小旅行,

今年秋天不出國了,就在國內玩玩!!

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老爺先上網查詢了日月潭的飯店,

網路上的對於雲品溫泉飯店的評語都不錯,

於是我們就預訂了這間飯店,

現在網路很發達,資訊都很透明,

這樣對於消費者很有利,比較不會踩地雷!!

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前幾天,自己太假會了,

結果做出了一件不好穿的緊身褲,

不過,失敗也是個很好的經驗,

這是也是我自學的一種很好的學習方式!!

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那天PO緊身褲一文之後,

馬上有熱心的格友們給我指點,

也有格友好心的傳了紙型給我,

網路真的太棒了,裡面有好多老師!!

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馬上研究格友給我的紙型,

去買了大張的牛皮紙回來畫紙型,

然後再按紙型把棉布裁剪下來,

不過上面後片的紙型我剪錯了,

請忽略,呵呵!!

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