六月份是我們家生產旺盛的月份,
我的兩個兒子都是六月出生的,
大媳婦也是六月份出生,
再加上兩個孫子都是六月出生,
在我們家,六月是個蓬勃,欣欣向榮的月份!!
現在是疫情時間,想自已幫瀚瀚做生日蛋糕,
前幾天也幫孫女做了一個鮮奶油芒果蛋糕,
不想都做一樣的,想來試試千層蛋糕,
昨晚,狗狗們都打點好,睡覺了,
我可以很專心地做自己的事,
準備了千層蛋糕皮的材料:
雞蛋 4個
低筋麵粉 兩米杯
鮮奶 兩米杯
- Jun 09 Wed 2021 11:42
千層鮮奶油芒果蛋糕-瀚瀚的生日蛋糕
- Jun 08 Tue 2021 10:40
營養又好吃的蒜炒吻仔魚
我們家瀚瀚和妹妹很喜歡吃吻仔魚,
所以我常常會買來炒,雖然有人說不環保,
可是小小孩吃這種魚比較不會有危險;
有一天傍晚,我帶著孫子們去散步,
交代小幫手把冰箱裡的吻仔魚拿出來料理一下,
想說我已經示範炒過很多次了,應該不會有問題,
結果那天的蒜炒吻仔魚變成了炒魚鬆一樣,
呵呵,當下讓我覺得有點傻眼,
我以為很稀鬆平常的一道菜,
原來對有些人來說也是有點難度的呢!!
要料理吻仔魚之前要先清洗乾淨,
清洗的動作要非常的輕柔,
我會用濾網輔助,輕輕的瓢洗,瀝乾,
- Jun 03 Thu 2021 10:47
芒果鮮奶油蛋糕-孫女的生日蛋糕
今天是我們家妹妹的生日,
記得才出生,一轉眼就已經三歲了,
現在正值疫情期間,大家不能聚餐,
昨晚烤了個蛋糕,今早把表面的裝飾做好,
這樣,我的芒果鮮奶油蛋糕就完成了!!
還是一樣用海綿蛋糕的作法,
我覺得這樣蛋糕體本身的支撐力比較好,
材料:
室溫雞蛋 5顆
細砂糖 100g
低筋麵粉 80g
玉米粉 20g
植物油 30g
- May 31 Mon 2021 11:11
早餐吃甚麼-百變蛋餅
現在因為防疫,大家都待在家裡,
準備三餐會讓很多家庭主婦傷腦筋,
我最近最常接到親友們的詢問電話或Line,
大多問甚麼東西該怎麼做!!
大家每天在家裡都吃甚麼早餐呢??
我們一般都是吃吐司或饅頭,
最近都待在家裡吃早餐,
吃膩了饅頭,連Candy都吃到煩,
發現自製的蛋餅是最受歡迎的!!
我把之前的軟式蛋餅材料稍微修改一下,
做出來的蛋餅更香,老爺和狗狗們都很愛吃;
材料很簡單:
低筋麵粉 一米杯
- May 28 Fri 2021 19:36
久違的南瓜蛋糕捲
已經好久好久沒做蛋糕捲了,
自從Choco爺爺去年後腳受傷後,
好像日子就變得比較緊張,
沒甚麼心情做蛋糕了!!
最近因為疫情緊張的關係,
每天都宅在家裡避病毒,
今天突然有了做蛋糕的動力;
拿出一顆小南瓜,削皮去籽,
些薄片放上蒸鍋裡蒸15分鐘,
去出後趁熱加進40克的細糖,
20公克的無鹽奶油,15公克的植物油,
把南瓜壓成泥,攪拌均勻,
放進冰箱冷藏備用!!
- May 26 Wed 2021 16:01
送給自己一座小花園-苔蘚生態缸
今天已經是待在家裡的第十四天了,
每天除了遛狗,真的都宅在家保護好自己,
我待在家裡可以玩的東西真的很多,
前陣子都在玩麵粉,今天想來玩玩別的!!
每天遛狗時,看到步道旁有許多苔蘚,
突然想來玩玩微型的苔蘚生態缸,
之前看了許多YouTuber的影片,
今天我拿了工具去採了些苔蘚,
還有路邊的一些小植物,
很幸運地看到三棵小小的榆樹苗,
可惜沒找到可以用的石頭!!
